查看完整版本: 鱼香茄子，豆角焖面（加入做法）~新加~糖醋里脊，疙瘩汤~

鱼香茄子，豆角焖面（加入做法）~新加~糖醋里脊，疙瘩汤~

鱼香茄子----------------------

把茄子切了，滚刀小块都行，最近我觉得切成小块比较容易熟~就切的小块，因为是和炸馒头（面包）一起做的，，所以就用炸剩的油直接炒茄子，加些盐，炒啊炒，，炒软了，都吃上油以后，把茄子盛出来，，炒肉，炒肉的时候加点葱姜蒜啊，然后加豆瓣酱，，，炒香了以后加些酱油啊，糖啊，调调味道，加如已经半熟悉的茄子。。炒匀了加些水，稍微炖一会，收收汁，尝尝味道加盐和糖，快出锅的时候加些醋。。。完毕。。。对了炖的时候加些蒜比较好吃。。

焖面------------------巨简单，苦孩子留学必备必会饭菜

焖面属于老北京穷人乐饮食，一般用五花肉加豆角和自家切面焖制而成，做的时候似乎步骤挺多，挺麻烦，小时候在家经常吃，十分难忘，因为条件有限制，，我给改良了一下，，非常适合不太会做饭或者留学在外打工者。。。

面用的是意大利那种做好生的鸡蛋面，国内的话直接馒头店买斤切面也很方便，正宗做法应该用五花肉，五花肉很油，油炸出来正好可以使面更香，不过，我为了省事~用的熏肉丁，，法国叫LARDON，，先炒肉丁，炒熟以后加酱油，糖，加入速冻豆角（我比较懒，，鲜的一是贵~二是又得摘又得洗的。。）加盐炒~把冰炒化了以后，加点水，，盖盖儿炖会吧。。
为了节省时间，在炒菜前，我把面塞进电饭锅，加点水，，先焖着了。。这样一会在火上焖一会就可以了。。。
菜5成熟的时候，面基本也好了。。把面倒进菜锅里（其实把菜到进面锅里，或者把面先放进另外一个锅，然后再把菜倒进去更好，这样会比较进味儿），搅一搅~让面和菜混匀了。。这样面比较进味道
加些水，最好是撒一些在面上，这样面不会干，，加些水，，把火关小点。，焖个几分钟，，水基本没了。。就查不都了。。很方便~~~连切菜板都不用~~

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不是很难做的，可是油炸的成分太多了，不能多吃了。

不是太好看。不知道好吃不哦。样子不好啊。

第二张图是啥啊?看上去像炸香蕉
糖醋里脊好难看啊

楼主新学的做菜吧，看这部砸的啊，没食欲了

觉得楼主的菜，看起来差了些，不知道味道怎么样

我也没食欲了，难道是我晚上吃太多啦还是看图片看不出来好啊

试着做了一次焖面不是太好吃，看来我和楼主的口味相差太大啦。

鱼香茄子、豆角焖面，都是我爱的美食
焖面的话在最后出锅的时候撒上一些蒜末，味道会更好哦
关键是豆角一定要熟，否则会中毒

看样子感觉很不错额,到时候自己去做做看!

今天本来吃的挺饱，看了这几样菜又饿了，看哪个都想吃。

除了茄子和疙瘩汤其他看起来还不错，不知道吃起来怎么样

最后一个图的西红柿汤不应该放粉子的，清爽些的好。

兄弟，自个儿吃着，阿？在外头呆着，没啥，这美食，并不是这么对付的，有空看看菜谱，练练手艺，拍照光线注意点儿。

难得楼主能弄成这样，虽然还欠火候，但已经看了觉得垂涎欲滴了

在国外上学忙起来的时候能有时间给自己做顿饭吃就不错了,楼主的手艺还真是不错,我也得赶紧学学

装盘可真是门学问呐，好好的菜换个盘子就漂亮多啦

我好馋，似的，我不由得要抻出我的大摸个，:excellence

一道很知名的美味 看图片很诱人 有机会亲自做做看

这个真的是经典的家常菜，但是要做到好，做到一定的境界，真的是最难的，因为人的口味也不同