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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]
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$hdkXF/z!@U 所属菜系:美国西餐 牛肉类i.N]`}m V7]z ~?
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[原料/调料]
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O y B~5\6L0YY 牛肚 1个
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^|m-K/Vy]Iu 葱 4支
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姜 2小块 @.U+s'_"}

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c t%K:R 蒜头 5瓣
?0_(h)?:y'r$f(VX
'}mGyX 辣豆瓣酱 2大匙
s.`-H:Uj j9Qb&A#j,b
+W_:s-m)g1~d#Y 黑豆瓣酱 1大匙 &WL8Rw^3W/O
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百香卤汁 1锅
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`+OQ&k2d*H [制作流程] "dek*`k`C2fcdk
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1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
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D"k!J*sGyww 2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
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3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。
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?;@6[F^!]+S5U/Z 4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！