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宫保虾球——快乐就是这么简单

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[b]原料：[/b]`7R#r"NU$B
大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。6T[~]i!{Y$^ @
[b]做法：[/b]
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QBN2o3x 1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；
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2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；
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Sl2C*Pl 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；EOl*eq1g,\F
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sx!ce%M)Shd _7] 4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
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dm&{;VdKJ 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；SL3WZV{#PAO4S,A8u
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6V L:a(Zf%f!Q 6、放入虾仁炒散；
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iQ7qx7M 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；Z+Q$uTz\
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t-aX%NDiK*N/X 8、加入调味汁炒匀；W"}&w:u2]
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$e(U^1_v&WQ1Eaz 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。o1M+_ PN
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[b]宫保虾球：[/b])x'kXRW4k#K7w
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不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。