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涼拌毛豆莢[6P]

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涼拌毛豆莢
^1i3TtU,V)]/onk 食譜來源：米桶亂亂做
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材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整)
l$g l Z2a;_s 毛豆莢.....500g
0z7`r k{7w7l6Vn 八角.....2~3個(d&fO$l*HV6L'b
粗鹽.....適量
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:D1a&e4O_&c"]i$E 調味料：
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}S2|0wQ/m1y/g~ 蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味)Y&{V/@Y:^([*g
辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)P
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粗黑胡椒粉.....2大匙
ou-P,ZnE-Zl/i;N 鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 )
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lQp 香油.....1大匙
~U A'r*{ 糖.....1/3小匙 (或不放)
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做法：$WM5NL}o
1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用
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2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘
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3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用
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4o c+yE4DI X1gv%\{ 4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻
#qg e0b4kVx+^ (調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成 *L^+t:I9uD)^
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※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔G.YL'e.w AM}3P3C3M
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鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔aqd3l!F,gT
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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你