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一些开胃菜的做法

荷叶粥

主料： 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量【来源】民间方
特色： 适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
制作方法： 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
[img]http://www.ya8.net/uploads/allimg/090705/143F145U-0.jpg[/img]
鸡油黄瓜煲
制作方法：【配料】取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。
【制法】先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。
[img]http://www.ya8.net/uploads/allimg/090705/143F1G34-2.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 51287870 于 2009-11-8 20:39 编辑 [/i]]

图片很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！

图片很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！

看起来就不错，我一定要试一试，图片一看就有食欲。

很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！

哈哈，今天又学了一道新的开胃菜，感谢楼主提供的食谱！

很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！

手撕包菜，嘿嘿，这个满开胃的
用大火炒，放醋和辣椒

保存下来，自己去试试，看着就挺有食欲的。

這上菜都很費時間,不過賣相真的好漂亮,煮了我想也不捨得食吧

能尝一下就好啦，相当的不错，又好看又好吃，哪有呀

颜色看起来挺漂亮的，就是不知道味道怎么样。

下次胃子不舒服就可以用以上的菜来开胃了 哈哈 谢谢楼主

第2个的图怎么有点象小白菜呀？
  好象可以试着做。。。

这算什么开胃菜啊，楼主是不是没有吃过好东西啊。

看上去还不错啊,  晚饭还没早落,有点饿.

看了楼主的贴子这么精美的图片自己就想试下看

一般开胃菜都是凉菜吧  楼主介绍的菜蛮清淡的 适合饭后润润肠
第二张有点像娃娃菜 熬汤很爽口很入味的 放些耗油炒成热菜的话也是不错

[[i] 本帖最后由 lovelove6267 于 2009-11-9 17:28 编辑 [/i]]

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