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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕 U7~ q5k1gh
[img]http://s15.radikal.ru/i189/0911/ed/d43be83ad99a.jpg[/img]
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M2^ ~GoD*u u 材料1：（約12碗）

e"?6J ^YO 粘米粉 100g`3H!SnQ2a Cu
糯米粉 10g\\T3y {%@*V
澄麵 60g
)K't7L(yJ(|8wb7q 水 150g
+Hn;rrCge-EG O/f:^&BRj Y0b7`-vh
材料2：
Lrj't&a.sf&n 砂糖/黑糖/片糖 130g P/Nxh3b3AJsB
水 350g d-Ju1H|.M9w&O

IE*r(m"vA 餡料：
-z^Y`.[&[4R 紅豆(煮淋) 適量-rF QU2io1u3k
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做法：7@fQ4r*z;FZI]|
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
O]1]_8rd,Y_.a 2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
d5prR^dH@v 3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。~LBD4C b;iQ p
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.