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家常豆腐

家常豆腐的做法 0j^-~0_ Ec3PM#@
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜
1}^xg+{@ 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 1B,Q&D-s&W]

5` Pi!B,B 做法：
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1）豆腐切片。锅中放
Dn a6wwB zg 水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
a%Ad2}h0dKH 2）倒入油，X-D-D9Iy.k1b-fs
烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
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_3o9^+I Ae } 3）起锅，放
Yp5wUH.u } 葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入-s(l.zu5gqE!w7|S
豆腐片。
C0Qzy-x){}3}5n5j 4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续M%?/gO(s6}#h"sJ
翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
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$i U3SF|&[Qha *如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
;Z@8GS-l *菜出锅之
ZF%\cP2ED6V"P4go 前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦