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頑石軟玉 黔貴高原“雞蛋碰石頭”[8p]

頑石軟玉 黔貴高原“雞蛋碰石頭”[align=center][size=7][color=#ffff00][b]【[font=微软雅黑][color=wheat]爲了方便統計大家對各地口味喜好[/color][/font]】[/b][/color][/size][/align][align=center][color=yellow][size=7][b]【[font=仿宋_GB2312][color=#2e8b57]請[/color][color=seagreen]各位想吃的朋友點下右上[/color][/font][font=微软雅黑][color=#ff0000]小[/color][color=red]紅心[/color][/font]】[/b][/size][/color][/align][align=center][color=yellow][font=楷体_GB2312][size=7][color=deepskyblue][font=Tahoma][color=#ffff00]【[/color][/font][b]合作愉快十分感[/b][font=Tahoma][color=#ffff00][font=楷体_GB2312][color=#00bfff]謝[font=Tahoma][color=#ffff00][font=楷体_GB2312][color=#00bfff]祝大家吃好喝好[/color][/font]】[/color][/font][/color][/font][/color][/font][/color][/size][/font][/color][/align][align=center]　　米豆腐[/align]
[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/picsi127w0p.jpg[/img][/align]
[align=center]　　與在貴州本地吃的相比，當然相去甚遠，這來小吃還是街邊風味較佳。[/align]
[align=center]　　拌菜[/align]
[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/pictmnum40q.jpg[/img][/align]
[align=center]　　酸甜微辣的口兒，洋蔥生菜蘿蔔這類，也就是想着消膩，沒别的。[/align]

[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/picfs5c7fe5.jpg[/img][/align]
[align=center]　　去年初，北京與友小聚，帶我去了黔貴高原，走貴州精品菜的路線。店内的裝修極具民族特色，侍者的服飾也是到底的苗服，環境是沒得說。[/align]
[align=center]　　嘿，回頭看來價錢還是相對較貴，當然，我的标準不客觀，真正去了趟貴州再思量的結論。[/align]
[align=center]　　饞嘴骨[/align]
[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/pic4tg1udd7.jpg[/img][/align]
[align=center]　　我更願意稱之“過橋骨”，高聳空洞的骨架承載辣椒、豆豉、蒜蓉爆香的碎粒，錦繡如迎娶時橋頭撒落的喜彩，肉質焖制酥爛，很是入味。[/align]
[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/pic6p5h01oa.jpg[/img][/align]
[align=center]　　哈，我很喜歡軟骨的部分。[/align][align=center]　指尖描摹你的輪廓;[/align]
[align=center]　　魂靈觸碰誰的骨骼?[/align]
[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/pics6a2rj3u.jpg[/img][/align]
[align=center]　　“噼、啪”，一枚、兩枚，三枚，一把，握緊的幾乎快要合不攏的小拳頭，定格石堆旁抓石子的小姑娘;“嗞啦”，漩渦、水紋，一尾魚有意無意地挑逗了你，寂寞而又熱鬧的玻璃魚缸。[/align]
[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/picl16y8787.jpg[/img][/align]
[align=center]　　你是安詳的，孤單英雄一般背負晨昏;你是激情的，樂場DJ一樣尖銳雄渾。撫摸你，是溫潤的，滑似碧玉;撞擊你，是堅硬的，固若頑敵。時而你裸顔素衣，大隐于足邊的土地;時而你賣弄紋理，作秀于良綢金縷。[/align]
[align=center]　　寶玉若是頑石，黛玉無疑是軟玉。最遠的海角天涯，不過是兩塊石頭;最沉的癡望等待，莫過于海枯石爛。——而最遠與最癡，或許我們壓根去不了也等不到。于是，揣一枚軟玉，溫熱了你，卻抖涼了我。不如互相取暖好嗎?[/align][align=center]雞蛋碰石頭[/align]
[align=center][img]http://images.fantong.com/vip/comments/hezhihan/images/picl305a677.jpg[/img][/align]
[align=center]　　做法耳目一新：先是端上一方形鐵盤，上面則是由錫紙保溫的事先燒熱的石頭(石頭是塗了油的);當着客人的面敲打混合蔥花調好味的蛋液，傾瀉那刻便聽嗞啦一聲，而後就是咕咕的冒泡聲;侍者以筷子迅速攪拌劃散，前後兩三分鍾便可以吃了。異常滑嫩啊～～[/align]
[align=center]　　今年的黔貴之行，我特地請教當地導遊，是否有這道菜。他說是有，因爲貴州石頭多，這種做法曆來都有，隻不過叫桑拿蛋或是溫泉蛋，哈哈，沒有雞蛋碰石頭這麽個好玩。[/align]

[[i] 本帖最后由 1q2w3e4r 于 2009-11-23 17:36 编辑 [/i]]

过桥骨看上去有食欲,鸡蛋碰石头有想象力,有意思,量好大啊.

看的直流口水 同意楼上的 那个过桥骨实在是引人食欲 搞的现在肚子饿了

看着这些图片我的肚子就发出抗议的叫声了！我饿死了！
我想吃那个馋嘴骨，骨头还是可以喂狗狗。
那个鸡蛋里放的石头就叫我联想到鱼缸里的那些了，吃不下！

没吃过啊，不知道什么样子，色香味都感觉不到，做出来也不知道对不

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

那么多的还吃的和好看的,看完食欲大开,留着口水支持楼主

回复 1楼 的帖子

受不了了啊，真漂亮，做的就像艺术品，光是看着就让人直流口水。

中国的吃文化，在世界上自称第二的话，没有别的国家敢称第一

好有特色的小吃啊，看着颜色就知道这味道一定不错

饮食与艺术的结合，不错，有机会要去尝尝。

那个石头真的能吃吗？？？看起来和真的很像

那鸡蛋碰石头。。。看着真不错，肯定特下饭。有机会去尝尝，不过现在减肥中。

很有创意的美味，有机会的话，要到贵州去吃一吃。

最后一个，鸡蛋碰石头，好像很好吃的样子，口水都流了一地了，有机会一定要去尝尝！

这个鸡蛋碰石头真的是很有特色，我的饭店可以拿来常识常识，呵呵

那套衣服怎么那么眼熟，哈哈，非诚勿扰里面见过，非诚勿扰里面吃的桥段也不少啊

第一次听说，光听名字就很有意思，有机会尝尝。

第二个菜看起来太淡了吧 不知道是什么味道的 还是用酱油醋那些调味吃冷菜吗？

这个鸡蛋碰石头倒是挺好玩的，不过估计吃起来跟炒鸡蛋没什么区别，关键就是好玩看起来新奇一点！