anasboy 2009-12-1 16:11
虽然我不吃鸡肉，但是还是为吃鸡肉的朋友高兴下，有好的做法建议去尝试下
fleshmeat 2009-12-1 16:31
这个，我就在海南，吃过不少次文昌鸡，包括在那个最正宗的地方吃的，没有什么特别的感觉。小时候在老家苏州吴江吃白斩鸡，鸡肉很嫩，别的调料不用就用鲜酱油，那个回忆十分美好。可是看了楼主的帖子，却觉得说的十分精彩，有今晚回去再吃一次的冲动。有时候不免觉得，美食这东西，可能超过六成的味道是在内涵里，包括其文化背景在内，单单的食物本身，或许差的不远。
gjb24 2009-12-1 16:40
白斩鸡,三黄鸡,还有四川很多凉拌鸡的吃法都很精典!
xxyy1 2009-12-1 16:45
大名鼎鼎的海南鸡饭是不是就是这个，想起张艾嘉演的海南鸡饭了 。
不过现在旅游的时候的确很难吃到正宗的东西啊
Fallen2009 2009-12-1 19:39
貌似这个就是白斩鸡吧？看起来我好像吃过这样子的鸡，不过名字好像不叫文昌鸡，谢谢楼主分享
wlhsm 2009-12-1 19:47
看着盘中的整鸡，给我的感觉是---那不是鸡，就是一只凤凰，是那么的高傲，因为它高昂着它的头
fengwang612 2009-12-1 19:54
听说过海南的文昌鸡，看图片很像本地的白斩鸡。
kwgkwg444 2009-12-1 20:39
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madass 2009-12-1 21:02
上次到海南吃到的都不知道是不是这个鸡,但是似乎和白切鸡味道差不多，椰子炖就没吃过但是一定味道不错
zzsscc 2009-12-1 21:04
看起来有点象江南的白切鸡，海南我还去过，得去尝一尝。
xiaolang121 2009-12-1 21:48
有机会应该去吃一吃。
不过和湖南人的口味不同，这个可以偏清淡啦。
163rainly 2009-12-1 22:48
现在在海南都吃不到正宗的文昌鸡了,就算是去文昌也一样,都是饲料鸡
xi1367 2009-12-1 23:14
桶子鸡，白斩鸡都品尝过，文昌鸡是听说很久了但还没品尝过，有机会一定要尝尝。
real-lang 2009-12-1 23:18
其实就是白切鸡。
全国各地的鸡都可以做成白切鸡，只是用了文昌鸡后味道更细腻和鲜美，
再加上它的调料特多，所以口味一流。
nomal 2009-12-1 23:30
吃这个要去正宗的地方吧，要不味道不怎么对。感觉好多调料啊
qpqwcmfu 2009-12-1 23:46
文昌鸡看起来很不错，看到都感觉饿了，有机会一定要去吃吃。
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