gxtsnb 2009-12-8 19:06
我们这里1元4块，好远都能闻到臭味，可是吃起来味道很是不错哦
lw1986kan 2009-12-8 19:08
我也很喜欢吃的，这豆腐要蘸点辣酱之类的吃味道就无敌了。
realthrog 2009-12-8 19:11
闻着臭，吃着香啊，臭豆腐真是不错。吃一口就忘不了啊
mianjulang 2009-12-8 19:29
现在外面卖的臭豆腐3块钱才6块，一会儿就吃掉了一点都不过瘾
hanzhong007 2009-12-8 19:40
臭豆腐这个东西啊真的闻着臭吃起来香，我最喜欢吃油炸食品了，虽然知道吃多了对身体没好处，但是就是忍不住要去吃。
marcher 2009-12-8 19:55
我反对
臭豆腐压根不是那样的
长沙臭豆腐才好吃
就是贵了点
臭豆腐是闻着臭按
吃的时候
口感极好
而且臭豆腐肯定是油炸的【不知道LZ在标题中专门提出来干啥】
臭豆腐主要是制作方面有诀窍【这东西是保密的~我也不知道~照LZ的做法~做出来的是四不像！】
臭豆腐要提前腌制【貌似，了解不是太清楚~偶吃的多】
腌制的好坏直接决定了臭豆腐是否好吃！能不能卖上好价钱。
然后炸的时候也有诀窍，要炸熟,而且不能炸焦，或者硬。
有的地方会把炸好的臭豆腐用剪刀剪开，这样容易入味。
然后就是调味料的问题了
个人推荐调味料做成汤
里面要放榨菜【不是超市里按包卖的那种，难吃死了】
调味汤就看个人喜好了，不过卖臭豆腐的老板说，这汤也是有秘诀的，都不外传【NND，都是秘诀。真烦】
ivytree 2009-12-8 20:18
臭豆腐应该还是长沙的最好吃吧
这个做法跟长沙的做法差别太大了
ling52003 2009-12-8 20:58
我喜欢臭豆腐
不用搞那么复杂，炸好刷酱，OK，开吃
19908980 2009-12-8 21:06
在家做做还行 拿到街上的那种 很难受 因为有人不爱问
而且现在的臭豆腐加工有问题 地沟水啊 做的 哎
一品孤竹 2009-12-8 21:21
炸臭豆腐啊，上学时最爱吃了，还记得在大学时买两元钱的炸臭豆腐外加两张饼，吃的那叫一个爽
xiaopaobing 2009-12-9 09:15
长沙臭豆腐最好吃~据说有一家店一天只卖500块臭豆腐，每天买的人都排超长的队伍
jiuaisex2 2009-12-9 09:41
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