asdfgggg 2009-12-7 22:28
潮汕特色土豆肉丸仔
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2009-12/01/xinsrc_24212060109551712537849.jpg[/img]
人人都说“食在广州”，其实指的是广州人能吃敢吃，有广纳百川的胸怀，天上飞的地下钻的都敢吃。然而说到对食物色、香、味的追求，潮汕的美食才该是首屈一指。今天，来自汕头潮阳的小江，为大家带来了家乡的特色美食——土豆肉丸仔。肉丸仔，被潮阳人视作团圆吉祥之物。逢年过节，尤其是除夕围炉，欢庆新春之时，肉丸仔是家家户户必做的菜肴。如今家庭制作肉丸仔，求精求营养，除了以土豆、甘薯粉作为主材料外，还会加入肉丝、虾米、蛋丝等，吃起来格外可口。另外小江还介绍说，这款肉丸仔有两种制作方法，除了用土豆外，还可以用豆腐做为代替。煮熟后，肉丸仔表皮细腻油滑，肉块精白分明，香味四溢。蘸上蒜泥、辣椒酱或芝麻油等佐料，美味无比。
qianxin2102436 2009-12-8 00:38
其实指的是广州人能吃敢吃!!!!!!!!!
fhwasin 2009-12-8 15:40
这种吃法好像在北方也是有的,就是做法没有南方这么细腻
naruto2004 2009-12-8 15:41
看上去好像很好吃~ 在那裡有得叮呀? 有機會要試一次呀
galotolan 2009-12-8 20:24
这东西还真没有真正吃过，不知道哪里有的卖？
skyuluoyu 2009-12-8 20:45
晕，啥叫土豆肉丸啊，这个是土豆果啊，我是汕头的，这里就这么叫
ling52003 2009-12-8 21:01
广州人是什么都敢吃
不过土豆是挺好吃的
关键是做的好
zff2012 2009-12-8 23:56
这个是什么啊？还没吃过呢！土豆肉？看着挺好吃的- -
20062035391 2009-12-9 11:59
广州人很好很强大，不过这个土豆我还是可以接受的
gg731gg 2009-12-10 16:10
回复 1楼 的帖子
对丸子实在是大爱，就是苦恼没吃到过几家好吃的，呵呵
hgl19861230 2009-12-11 20:11
楼主最好把做土豆肉丸仔的步骤也贴出来，我们好跟着做来吃啊。
sexylfl 2009-12-11 21:13
肉丸子我喜欢！哈哈！这种丸子我可没有吃过！我喜欢！
loveraylly 2009-12-11 23:18
如果是潮汕的招牌小吃的话，那有机会一定得吃下
mmiltonn 2009-12-11 23:46
好像还挺好吃的，可惜图片和做法介绍太少了。
talent328 2009-12-11 23:52
图好像少了点吧，如果多照几张图的话就好了
skybirds 2009-12-12 01:10
这种丸子还真没吃过，想想有肉的味道又有土豆的香味，真是引人食欲大动。
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