查看完整版本: 亦中亦西的烤甜椒色拉

亦中亦西的烤甜椒色拉

这本是一道意大利小菜，用烘烤去皮的甜椒片配上黑胡椒和橄榄油，我换成了中式的麻油和醋，加了西芹，也是同样的好吃，过程非常简单。
材料
红黄甜椒各一个
西芹一根
麻油2大匙
镇江醋2大匙
糖，盐少许
熟芝麻
将甜椒切半，去籽，皮面朝上放入烤箱，用烧烤档烘烤至皮变黑泡起取出，放水龙头下边冲洗边把皮剥去，切成丝。西芹去老茎，切成薄片烫熟。调味料拌匀，浇在甜椒和西芹上，撒上熟芝麻就可以上桌了。