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京酱肉丝（有图有视频）

[size=14px][b][img]http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/5327ce1600746b0b972b43c0.jpg[/img][/b][/size]
[size=14px][b]用料：[/b]猪里脊肉250g、大葱200g、淀粉、姜、料酒、酱油、盐、白糖、油[/size]
[size=14px][b]做法：[/b][/size]
[size=14px]1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入淀粉上浆抓匀。[/size]
[size=14px]2. 锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油。[/size]
[size=14px]3. 锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成。 [/size]
[size=14px]配上蒸饼，包起来吃特别香！　[/size]
[color=red]这是一个制作视频的地址[/color][url=http://v.ku6.com/show/-zdaLn8ruEHnoPP5.html]http://v.ku6.com/show/-zdaLn8ruEHnoPP5.html[/url]

[[i] 本帖最后由 wangjunwww 于 2009-12-12 12:49 编辑 [/i]]

楼主图片有挂了，恩，我为什么说有呢？谢谢楼主分享啊

传统的北京菜,不过能做好的人并不多,现在的肉不行了

不错，可以尝试着做做，有口福  ，一定很好吃

图都挂了，还视频呢。呵呵 你可真有意思，楼主

楼主的图是百度的，挂了。视屏还好。不卡，可以看。