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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]#R-n*Z"QZ.[YP
[b]菜 名：[/b][/b]9{pR Q.eq#n
土鸡炖松茸)lN'u[ z&I
[b]主 料：[/b]*D^.KF[%aW3KEW
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鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。5Vn9vM%b7R3`*B
[b]配 料：[/b]7]b@tRC;u Du
精盐。/j%~ p3|9r
[b]做 法：[/b]
!@([ RX5m"b 1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
'K0SB*xJn@*c*G5aY x 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。