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番茄炖牛肉

原料：
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ga 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；7ymI*LLfp:Ig

u9\-b7ja^;? 配料：
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。m5i)Ut{h&b'P$f)P l
做法：-B]R)f
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IC3dW q.e 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；dbM'|E!n!w[
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2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；/Sm-n5N-L?F
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶； K ^sFu8?$E&rC

m8J-m!o(J.M J] 4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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XRilL]-V7}V&q*C 5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。&vBt3o3Q'|9O4JL

4[7yy$\!?8]M-T] 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。