华阳夫人 2009-12-21 12:24
向来对猪大肠包含着最高的热情，一定要吃上这道菜！！！
zzffddff 2009-12-21 15:31
我还以为是猪肠子形状像葫芦才叫葫芦头的（废都里就这么写的）
tudou86 2009-12-22 11:35
葫芦头看来真的很好吃的呀，感觉中国的饮食文化真的很博大
lpsldbg 2009-12-22 12:47
这个在很久以前听说过，但没有吃过，有的不喜欢猪大肠的那种味，
KINGSTONGEMEI 2009-12-22 13:02
原来是肥肠呀！不过卖相还是很好，有机会上陕西一定要尝尝
kettycat2005 2009-12-22 15:13
曾经在电视里面见识过葫芦头的做法，呵呵，感觉之前处理原材料的时候，还稍微觉得有些不太干净，但是到了做成成品上桌的时候，那个看相让人就有忍不住想吃的欲望，看相很好。可惜还没有亲自尝过这一美食，希望什么时候去那边可以吃到。
wuwenboy 2009-12-22 16:21
有返璞归真的味道，
不过楼主的解说还是挺全的啊
archer75190 2009-12-22 16:56
一看到我就想起“葫芦娃”头上的那个葫芦。没想到是猪肠。
xuzs 2009-12-22 17:32
一直不太敢吃大肠，就怕洗得不干净，这个看起来还蛮有卖相的
粗长大硬久 2009-12-22 19:43
确实不错，不过这个大肠头就是猪腚眼儿啊，处理不干净可是臭的要命的啊，看看知道就行了，吃就算了，还是吃大鱼大肉的好吧。
gergagtry 2009-12-22 19:48
陕西的怎么老泡馍啊，这个菜的由来倒是挺有趣的，不过有没有详细做法啊？
newer008 2009-12-22 21:04
呵呵，肥肠呀，这做法应该会很好吃的说，有些地方真的不吃这种东西吗？？
s3926368 2009-12-23 05:35
看来有不少陕西人啊，都是陕西美食，看着就馋啊!
zhangbei 2009-12-23 10:46
上次去西安最遗憾的就是没吃到这个了，有机会补上
51yuyu 2009-12-23 11:23
西安的葫芦头很有历史，曾经很盛行，在西安南院门的春发生饭店是最有名的，不过这些年大家好像不再像以前那样有热情，口味改变，选择面广是原因吧。
gjb24 2009-12-23 16:30
传说中的葫芦头,去两次西安都是匆匆忙忙,下次去一定吃了它!
langlingwang 2009-12-23 16:33
长见识了，还是第一次听说这种特色菜，有机会一定试试
nb4003 2009-12-23 16:38
大肠很好吃,但是清洁起来比较复杂,这种小吃要到小店才吃的到正宗
sunshine_h 2009-12-23 17:29
的却是和一楼的 同志说的一样 是最名不符实的东西了
应该说是大肠汤泡馍
popcqq08 2009-12-23 17:30
好的小吃看着就有食欲，如果有臭豆腐就更好了
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