如气 2009-12-21 09:54
很鲜很辣的牛肉，南方人估计吃不下这辣味，还好现在冬天吃点点无妨。
ustcerwang 2009-12-21 10:22
嫩牛肉配上红辣椒，看了就流口水。好想跑过去吃哦。
herejustforfun 2009-12-21 10:34
牛肉下锅炒之前需要浆吗？还真没试过。个人感觉牛肉就是炖得好吃，味道浓郁，口感绵软，放一块进嘴里咀嚼，唇齿生香
dds0209 2009-12-21 11:15
炒牛肉的时候放点孜然粉会更香，不过楼主的这道菜放下去的话可能会被辣味盖掉
ljt1015 2009-12-21 16:05
太刺激了！辣椒要是少点的话应该能挺好吃的，太多辣椒胃受不了啊
rma 2009-12-21 17:23
学习了，鲜红的辣椒美味的牛肉，跟辣子鸡感觉如出一辙,真让人流口水！回头试试
lover5144 2009-12-22 22:58
最喜欢吃牛肉了，不过我个人认为土豆炖牛肉还是跟好吃
yy55 2009-12-22 23:07
摆明了就是辣子鸡的做法呀！没什么特别的地方，一般味道呵呵
51yuyu 2009-12-23 11:19
看上去真的很诱人呀，关键还是在牛肉是不是很嫩，否则就不好吃了。
dandan763 2009-12-23 11:54
楼主的做法应该是蛮正宗的，我要按你的方法去做咯，多谢你了。
奔跑的蜗牛 2009-12-23 14:08
这么多的辣椒的牛肉，我的口水就忍不住流了，试一下！
speedsonic 2009-12-23 14:29
学习一下 准备自己烧菜吃 哈哈 有没有其他素菜的啊
tjspy008 2009-12-23 14:38
个人感觉牛肉可以选牛排肉做，首先对刀工没什么要求，可以切得厚一点。其次对于火工没什么要求用平底锅稍微煎一下就可以锁住肉味，保证水分不流失。最后是调味因为以上两个优点，所以可以事先腌渍一下可以让味道进的更深而且也可以让不喜欢吃辣的人们自由烹调。可以让大家更好的选择，缺点就是牛排肉比较贵成本会增加，另外各地的食材味道不同，没有楼主的花椒辣椒用本地的代替味道可能会有所下降。
siyuscholl 2009-12-23 14:43
很诱人啊，貌似比辣子鸡还要好吃，有机会一定亲手自己做
ilin07 2009-12-23 14:51
回复 1楼 的帖子
看着就留口水啦，一定很好吃的。可惜现在小一辈的都不会做菜
647414510 2009-12-23 15:10
太多辣椒了，少了些绿色的点缀，支持楼主，
XIAOXIAONIAO 2009-12-23 16:14
有人曾经说过：如果一道菜不好吃，你就加入辣椒吧！楼主的这道菜，还是以辣椒取胜了！
huatianfu 2009-12-23 20:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
ly1976bh 2009-12-23 20:31
肯定好吃，吃东西就要有辣味才过瘾、才象男人吃的~~~~~~~~~~~~
在线客服(1)