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箫剑笑 2009-12-31 23:03

一看就知，够辣过瘾!不过辣椒过多有点浪费！

aikugang 2010-1-1 13:36

直接用辣子油烧就好了，你那辣子那样烧容易焦，影响牛肉味道。尝试一下辣子油爆牛肉，起锅时加辣子拌拌。

baleite 2010-1-2 17:39

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sis200810 2010-1-2 18:00

看起来真不错,回去俺也练一把,先谢谢了.

ddyi321 2010-1-3 02:39

真是看著都覺得辣啊.......................

starneo 2010-1-3 03:20

我很喜欢吃牛肉和辣味的菜，楼主的这个菜谱正合我的口味，真是多谢了

csj7745192 2010-1-3 07:18

好像就是普通的辣椒爆炒牛肉！
不过感觉上好很多。

hkj272418628 2010-1-3 12:54

够辣够香呀，辣子牛肉送饭一定胃口大开，真系要抢先得

fanbaobao 2010-1-3 13:34

要用整个辣椒炒,不用切成丝吗?这样会不会辣味不够啊?

Hot2000 2010-1-3 16:50

口水就忍不住流了，这么多的辣椒真是够刺激的:excellence

cmxxf 2010-1-4 14:37

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

b52sky 2010-1-4 18:57

看上去很好吃啊！牛肉是好东西，和辣椒一起炒，好办法！

allisthebest 2010-1-4 23:58

看着做的方法很简单啊，就是把牛肉过油，然后加上花椒和辣椒的味道就好了

55521 2010-1-5 01:56

看来是辣自鸡改良的一道菜.味道应该没什么变化

a285174 2010-1-5 10:36

楼主，我也是非常喜欢吃牛肉，可以说是吃牛肉长大的，看到你的帖子所以给你补充下注水牛肉其实无所谓，重要的是你买的什么牛的牛肉，还有什么部位，牛分几种牛，不同的品种总体上的口感是不同的，而肉又分许多种，你说的是要里脊，里脊的好坏影响着菜的口感。所以买肉一定要注意，里脊也有档次之分但绝不是说没有筋光瘦肉就是好里脊。

hqwhqw 2010-1-5 10:53

原来姜可以防止肉过老阿原来一直用嫩肉粉的..

哈尔滨色狼 2010-1-5 11:11

口水都出来了，在饭店吃的也就这样了楼主太有才了

闷闷闷 2010-1-5 11:12

真是妙啊，喜欢重口味的菜，辣的有味，辣的过瘾啊。

suntaolc 2010-1-5 11:36

受益了，炒麻辣牛肉的材料看来也不是很麻烦啊|n](r!A*Xh
收下了
谢谢楼主的分享

yjbjsn 2010-1-5 11:58

同样放了很多红辣椒。不知道如果把红辣椒切成丝下锅爆炒会不会更好吃呢。

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