查看完整版本: 绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

[size=4][color=Indigo]原料：X*E!J(q5D&@8[
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五花肉、葱、姜、蜂蜜少许、大料（八角）。F]1wcUTB}b]P
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做法：
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1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；
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2、锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；8_CJL;J(P,m
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3、煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下；j&de;?SRT/m

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%PU J7WJ:O(Fr*I 4、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；9? Kq {y#e4G+yVJ

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$B!D1a1sY 5、葱两段改成丝，姜三片，大料两个；3J!i9}'A l&_#K;Y

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6、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。
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这个菜的做法倒是很简单，而且还很解馋，不错不错。

楼主 图怎么都挂了呢？看不见照片呀！！！