查看完整版本: 红烧凤抓

runfazhou166 2010-1-9 17:07

在饭店吃过那种凉拌的里面有泡椒很辣。味道很好。一直不知道怎么做的，是不是楼主的这种做法一样，有待考究。

mmxxdd3 2010-1-9 23:13

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古乾江 2010-1-10 17:15

很少有这种专门来烧鸡爪的，一般好像都是卤这吃的吧，但看来烧着吃也应该很不错哦。

ssxzwd8519 2010-1-10 18:59

这种东西得闷的时间长点，才有味道，辣子要多，花椒要多，最好拿高压锅闷，这样骨头都是酥的，真是吃鸡骨头都吃了，最喜欢鸡爪的那坨掌心了，筋头最多。

6464640842 2010-1-10 19:44

红色的辣椒总是能够引起人的食欲，垂涎欲滴，感谢楼主

zjjjj12 2010-1-10 19:48

我最多在家里做糟凤爪，觉的很爽口，红烧的要是掌握不好，吃起来没味道啊。楼主你介绍的很简单啊，要详细的才好啊！

a6225665 2010-1-10 23:09

顶一下楼主~太多谢~\(≧▽≦)/~啦啦啦

a6225665 2010-1-10 23:28

顶一下楼主~太多谢~\(≧▽≦)/~啦啦啦

pc110 2010-1-11 12:15

指甲没剁，看起来不美观，影响食欲，很喜欢吃鸡爪，尤其是泡椒凤爪，（重庆有友的包装很辣很有味）

alexzpw 2010-1-11 14:46

这个菜火候掌握很重要，小火炖的时间短了太硬，炖的时间太长了没有嚼头。

aijun312 2010-1-11 15:12

这道菜是俺们家过年的保留菜目。叫做抓钱手，哈哈，大家都要多吃啊~

v520000v 2010-1-11 17:48

卖相不错啊，看着让人很有食欲啊，怎么LZ说没什么卖相呢？

446716581zm 2010-1-13 09:47

凤爪就是鸡爪吧，我也喜欢啃的，但是遗憾的是没红烧过，有机会尝试下咯

beijingjinan 2010-1-13 10:08

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huweiblue888 2010-1-13 12:17

不错,非常不错的好菜,不过看做法介绍，好像有点难做呀

n3356n 2010-1-13 14:41

这道菜在家里很少做！因为外面的快餐店一般都有这道菜的！

q1121923 2010-1-13 21:22

做鸡爪这个菜看起来容易其实还是比较难的又要进味又要有嚼头

xiaofu0805 2010-1-14 15:12

这道菜很不错啊，喝酒吃饭都可以，有时间自己试一下咯！

0218fg 2010-1-19 17:23

真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看

xim000 2010-1-21 11:37

看起来不错,准备回家试度,希望介绍得能再详细一点呀

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