ls591101 2010-1-11 10:22
美女厨房----锦绣番茄丁[6P]
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[font=宋体 ][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份） PDv;H F
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材料：番茄（3个）、新鲜香菇（4个）、鲜玉米粒（15克）、鲜青豆粒（15克）
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调料：盐（1/2茶匙）、砂糖（2茶匙）、鸡精（1/3茶匙）、番茄酱（2汤匙）、米醋（适量）4T|/y z@ N kb)@)^9g
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1 番茄鲜香菇都洗净去蒂，番茄切成丁，冬菇切片备用。
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2.热锅加油，倒入番茄丁大火炒，逼出番茄汁。 I4}3a
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3 依次加入青豆粒、玉米粒、香菇丁等原料，翻炒均匀。 N'h6R J9?ss;X
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4 用砂糖和鸡精调味后，转小火加盖炆10分钟。
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5 放番茄酱，滴入几滴醋，翻炒数秒后即可盛起食用。
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厨神贴士
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1.番茄不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，易引起腹痛。!bk?
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2.烹煮番茄的时间不宜过久，因为番茄红素遇热和氧气容易分解，失去保健的作用。
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3.番茄忌与虾蟹类同食，番茄中富含维生素C，与虾同吃，会生成砒霜，有剧毒。r,L*A] VsL^
4.煮番茄时，稍加些醋不仅可以带出番茄的酸甜味，还能破坏其中的有害物质番茄碱。
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walkspring 2010-1-11 15:15
回复 1楼 的帖子
看上去很不错，适合女孩子吃，我得学一手，将来可以用来哄女友！呵呵
lambda1 2010-1-11 17:01
番茄突然变得这么“红”，你是不是有点看不懂呢?其实，番茄“走红”并不奇怪，如果你知道了该怎样正确吃番茄，并了解蕴含在番茄中的神秘力量，你就会恍然大悟。
mtnn 2010-1-11 19:20
不知道番茄还可以这样烧法,不过看起来还是很好吃的.
lxlzhml 2010-1-11 19:22
颜色还以了，就是颜色比较腻人。不晓得味道好不好。有空试试
sl0100 2010-1-11 21:37
相当的浪费香菇了 其实可以把香菇换成笋丁 有兴趣的可以尝试一下
liuyes5210 2010-1-12 07:39
番茄不能与虾同吃，这个我记住了，免得中毒啊
beijingjinan 2010-1-12 11:04
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ohayo 2010-1-12 15:10
贤妻良母做好菜，我在想要是有一个会做菜的妈妈，那真是太幸福了。
移回收站 2010-1-12 16:38
聪明的女子值得同情——鸡蛋饼，番茄蛋汤还有炒香菇，恰是一抹淡色的云。
z0a1 2010-1-12 19:47
还有这种做法,我一直都喜欢凉拌,加点白糖,冰镇下好吃的很
清华 2010-1-12 20:46
菜讲究的是色香味，真想尝尝如果问道好就真的称完美了
野蛮领主 2010-1-12 22:48
这个，味道会不会和番茄炒蛋相似呀！感觉番茄的味道覆盖力很强，容易遮住配料的味道，所以番茄做出来的菜，味道差不多！
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