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奶酪虾土豆泥饼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea1102000ak1[/img])M&{DN3Y(l&C~,p

S[)Q7nl1z,J 哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.
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材料:
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虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉 e7_9t$c u'gX y/O
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饼皮的调味料:7u w[.g
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盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎
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馅的调味料:
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2YnA^zsV'u|z 盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉
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做法:
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1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.1y)Y8SsH dw

}B,L0lLD0T iW 2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.
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._i/d'M:un P 3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.
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@^\;E(pW2A'Z2T 4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)
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5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.!x?W9lG9sHUP t
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蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.LT~,Vt8Qy

} SE_k$H/d#B [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea1102000ak2[/img]"_(c1]n,CZy6r
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请看简单的过程图
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#Y'U6FoZ]W [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]