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gu1122 2010-2-26 09:49

炒肉时锅里放底油吗？到底是放油炒还是干炒肉。

zhpzhpzhpzhp 2010-2-26 10:07

这个五花肉做成红烧肉很简单,最好放上辣椒。

andylkwlkw 2010-2-26 10:52

还是我妈烧的最好吃，也最好看，她钝了3个小时烧出来的肉肥而不腻的

bassas 2010-2-26 12:44

看上去不错，如果不用生姜用大葱应该不错的，关键是火候怎么掌握。其实简单的一道菜，如果能做到出神入化也是极品

guanshiguanji 2010-2-26 13:25

炒这道菜感觉还是加啤酒进去，最后水多一点，加冰糖……收收汁，味道极佳

花落ヽ縸葙離 2010-2-26 14:30

这种做法还是头一回看见，色泽不错，就是点缀查了点..

rreegg 2010-2-26 15:20

看着这道菜真叫人有食欲，一直想尝试着想去做这个菜，找个时间试试。

hh57598364 2010-2-26 15:24

哈哈，LZ做法也很普通嘛。不过最后的装饰不错哦，赞个！

lzc_fox 2010-2-26 15:51

不是吧，没有油的红烧肉还能叫红烧肉吗？u7]S"@F@/[#y{]
像我老家就是直接肉切好放上一锅水，里头放大料什么的，通通放好4e:v#lc y{&w*|~ L,UC:]
把水焖干后起锅，那才叫红烧肉啊@!h HUA
看的就起食欲

wazs0000 2010-2-26 16:13

你是个厨师吗？看上去很好吃的样子，我也学了做做

dulanghanye 2010-2-26 17:56

我看红烧肉的视频至少有10种以上，做法都不一样，搞得现在不知怎么做才好。

dmsx 2010-2-26 18:58

楼主把这道家常菜介绍的非常详细，休息天正好在家做做，谢谢了:excellence

hehe119 2010-2-26 19:11

老实说，肉太肥了点，呵呵。我自己做要稍微瘦点的。

44140776 2010-2-26 19:28

每个人和每个人做的都不一样，味道和颜色都不一样

阿清 2010-2-27 14:33

这么简单的做法做出的红烧肉会好吃吗？不太相信，改天照法做看看！！

bugxjf 2010-2-27 15:03

果然不同反响。我不会炒菜。但是吃了这么多年红烧肉还是第一次看见他的详细做法

heanlqq 2010-2-27 15:18

红烧肉一个不错的下饭的菜，可惜我不会做，看看楼主做的挺好的。我也去试试看。

阿欠2522 2010-2-27 15:53

我觉得楼主的做法不错，抄糖色的方法上色会把肉的香味淡化了，不用糖会更好些！

wdbht1 2010-2-27 16:08

l楼主你做的红烧肉要是在多爆一下就好了,红烧肉的做法太多了,个人根据自己的口味做出来都好吃,谢谢楼主让我开眼了.

491727681 2010-2-27 16:46

那白色一塊塊的東西是什麽啊？感覺好像是糖，住這個要不要倒酒啊？

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