zhangliyang 2010-1-18 15:10
警告:这些水果蔬菜连皮吃会中毒
土豆
土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
柿子
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多种疾病。
荸荠
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
红薯
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。
中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
银杏
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。
stimulant3 2010-1-18 17:21
还好,除了土豆削皮外,其余的不常吃,也就没这个危险。
suny1984 2010-1-18 17:45
土豆倒是知道,柿子和红薯还真没注意过,都是带皮吃的啊,现在学习了
再盗我号死爹妈 2010-1-18 18:21
除了荸荠带皮吃过,剩下的全部都是把皮弄掉了在吃的,像柿子我就都没尝过他的外皮,看来我还是很注意的啊.
315ykj 2010-1-18 20:53
感谢楼主了,原来还真不知道这些,以后一定把皮都去干净了再吃。
z8621700 2010-1-18 21:13
这个柿子是不是我们常吃的西红柿吗?应该不是把,我就没退过皮。。
qwe567 2010-1-18 21:22
感谢楼主了,增长了见识,以后一定要把柿子、土豆皮都去干净了再吃。