wikay 2010-1-25 12:54
雞絲涼粉二[1P]
[img]http://food.tank.tw/userfiles/image/ChickenMeat/chicken_coolfans.jpg[/img]TqW*}a4c2D-D
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[color=Darkgreen][b][size=5]所需材料:[/size][/b][/color],zC#w o/e
[size=4][b][color=SandyBrown]雞胸肉 1塊
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黃瓜 1根{G%O4Sy,l'Zc'n
涼粉 1塊
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蒜泥[/color][/b][/size]
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[color=Darkgreen][b][size=5]調味料:[/size][/b][/color]6v y!L;?+nQ
[color=green][b][size=4]芝麻醬 25克
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橄欖油 15克0B2~aU7t`
礦泉水 40克*W;xcX%[2h;v6nz\7e?
醋 25克.F3p\$`,h(U,D
鹽 2克
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糖 15克-I B6d!r3n/`.tC
雞精粉 3克S1N&@r(`|!C-W:Q B
辣椒油 15克[/size][/b][/color]p:C {5SN t0q
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[color=Darkgreen][b][size=5]做法:[/size][/b][/color]
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[color=SeaGreen][b][size=4]1、雞胸肉洗淨,放入微波容器中,放開水沒過雞脯,高火,煮6分鐘,取出放涼後用木棒敲松並撕成絲。
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2、黃瓜洗淨切絲,涼粉用涼白開沖冼後切絲。
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3、取小碗放入芝麻醬,放入橄欖油與礦泉水用筷子順一個方向將芝麻醬澥開成順滑狀,再放入醋、鹽、糖、辣椒紅油攪拌均勻。3X)|Y:P*_c4UHG;z%n
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4、取大碗,將涼粉、黃瓜、雞絲、蒜泥放入,倒入醬汁拌勻,最後撒上熟花生米即可。[/size][/b][/color]