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相当解馋的猪肉菜：玫瑰腐乳肉[10P]

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[color=Red]请大家点击红心支持下哦！！:hint[/color] iz-i,@\8aC4j,H

$di&qA$J&`/kC 所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
&{Uhs5zv%C1? 我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。R N)y M/A:H[
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今个，俺就很认真的来做一道:
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玫瑰腐乳肉
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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9nW8dGj I 做法：` X;P'Jr%X
一、材料：
iJm c%ik`P 用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。gSlW$fN
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|(Ia d"P/CLh 腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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二、准备7c7H?)I!NbtI0_
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。['D2qSo![6l
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
L}7qC!Ctf$E 3、取适量腐乳，带汤汁。z7p5n#vc
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三、步骤
#?B P-R9^l ^N 4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。$E*L D)aalM0D8b
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。Crr*}3NLf%d
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
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~e/lT ] L 7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
!M,C#P!KE*F[ 8、中火不停开始翻炒。!n'u or@$h"Hl[
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。h9jpm6N*Q#[+n
10、肉上糖色。
"i*yn2JVVL 11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
0R%t*bt n9@9n 12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
A;?n\@Og 13、加清水，没过肉。
W-v[I)IySN6iZ'H 14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
'Y/[5bM&` 15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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2M6}y%U7z W5j [color=Red]提醒)QsF5ZX`!vM
1、肉不用焯，直接生肉。
m~r(R2fH7| 2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~7e1]yN)BL
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。[/color]
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T4l2_+P#L'YKrJ [img]http://u.8264.com/attachment/201002/24/33901636_12669795859m6M.jpg[/img]
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。

楼主介绍的很详细呀，我看着学做，看看能不能做出图中的美味。

这个回家一定要试一下！真的很有诱惑力！非常感谢楼主的分享！

很漂亮的说哦~不过看图片和红烧肉没什么两样啊。

颜色真好看,口水吞了不少,晚上回去试一下，就是楼主的没放香料方面的

腐乳肉和红烧肉一样~隔夜了容易硬掉。我推荐在烧的时候加2勺葡萄酒，一来肉容易酥，二来隔夜后热一下肉不硬的。

很有食欲的感觉呀，食色，性也。有性有食才能算是完美。

腐乳肉，肉质嫩，滑而不腻，清香可口，谢谢楼主

最爱腐乳肉了！每次回家都要做来吃，哎，想家了

最爱腐乳肉了！每次回家都要做来吃，哎，想家了

感觉色彩真的很诱人，以前一直酱油做，不好看，下次买点试试！