nana1230401 2010-3-1 15:59
看到色泽就觉得非常好吃，真想试试，相信应该很不错
阿瑞100 2010-3-1 20:27
慢工出细活啊，用心做的菜最好吃啊。&?{A8}5_)mp
我看到最后才知道原来是我们这里的豆腐串啊。
xwyx 2010-3-1 21:53
非常喜欢吃豆制品，健康又好吃。特别是千张薄薄的，很劲道。qk
g(Mh d x+\
再加上肉的味道，这应该是一道很适合我个人口味的料理呵呵。
kingchhzb 2010-3-2 00:05
这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试
yphjg 2010-3-2 09:02
过程做得不错，但是结果却不那么美观，总觉得色的方面不够。
akfirstlove 2010-3-2 19:04
这道菜最近正在研究~~还是喜欢红烧肉类的~~
peter8468 2010-3-2 19:41
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要去尝试下
yzysee 2010-3-3 11:18
我在家做红烧肉时也喜欢在其中加一些配菜，如萝卜、土豆等，也经常加千张，不过嫌麻烦就直接切成小方块下锅煮了，并不影响口味。g0G r(]
k Q$M+il
g(i
上面有朋友问了千张如何打结，这里告诉大家一个小秘诀：千张不要切得太宽，但要切的长有一点，最重要的是，切之前一定要用温开水浸泡一会，这样千张才会有韧劲，打起结来才方便。
game2000 2010-3-3 15:58
色香味俱全的样子啊，应该很能抓住人的胃吧，很想吃，很想吃
fmoxia 2010-3-4 05:27
江南的特色菜肴和传统的美食1u#j%@
n'k+K
北方不一定有这样的做法
hai-shang 2010-3-4 13:54
厉害！做的看起来像肌肉啊，呵 很好看的说，想吃啊，非常喜欢豆制品
cysjzaw2 2010-3-4 14:11
这个百叶结烧肉绝对是值得大赞的。百叶结本身味淡但辅以红烧肉绝对是让整道菜效果*2。话说百叶结和猪肉都是蛋白质丰富的，而且百叶结的植物蛋白更容易分解成氨基酸增加鲜味，更重要的是，百叶结还去除了红烧肉过多的油腻感。此菜值得一尝。
hnlzf99 2010-3-7 00:10
我怎么看怎么像干豆腐,难道是豆腐皮么？不过牛百叶跟排骨搭配也不可能
openiori 2010-3-7 10:15
图文并茂，简单易学，现在开始准备食材，对照楼主的教学步骤晚上开练，随后报告心得。
I hm HCv&}
一碗热特的米饭再配上这菜幸福啊。
优卡丹 2010-3-9 06:22
颜色太黑
Z ? ~4q
B D c
老抽方的多了 绝对不是酱油调的
x9f5Wr t q"i
s
r
建议抄糖色
z lfn|
]SH f
肉太瘦 味道没有五花口感好
wr#e
?
X.o
继续努力 谢谢
优卡丹 2010-3-9 06:23
颜色太黑
8}w4c$q o
R
老抽方的多了 绝对不是酱油调的x
??0vS
wFG
建议抄糖色
A
la[v
肉太瘦 味道没有五花口感好
|Ma'FG
继续努力 谢谢
在线客服(1)