cxa29 2010-2-15 03:27
一般的其实不用3年这么久的，几十天就够了，不过还要封干，而且火腿都是生吃的，不过的确很薄，几乎大小超市都能看到火腿，（除了那个类似于便利店的店里没有火腿）味道嘛，这个问题很难讲有些中国人吃得惯，有些就吃不惯了
cs22222 2010-2-15 21:10
汗啊、吃个火腿能把人累死。把人吓死啊。贵的出奇，等的出奇啊
xareo 2010-2-15 21:49
看得口水直流啊，不知道他们怎么吃火腿呢？lz只介绍了他们的做法和切法，怎么吃啊？？是切好直接入嘴还是要经过一定的烹饪呢？
小宝驴 2010-2-15 21:53
看得我口水都流出来了，什么地方能够弄块尝它一尝就好了
jujubemouse 2010-2-15 22:23
原来只知道我们的金华火腿 现在才知道外国人的火腿原来有那么多的讲究 受用
loadman111 2010-2-15 22:30
从选猪到腌制到切片加工
每到工序都让我着迷
能吃到这样的火腿，梦想啊
wsqcgj 2010-2-15 22:32
我吃过最有名的算是浙江金华火腿了,制作方法跟这个差不多,就是猪没有这样进行饲养,老外还是会享受.
我最牛b 2010-2-15 23:31
火腿就是培根吧?
很喜欢吃这个呢
不过朋友多都说腌的东西不好
所以还是不要多吃
yudan42423956 2010-2-15 23:36
我还是觉得腊肉比较好吃，还便宜实惠！
腌三年的肉，我可不敢吃!
不过切火腿还能成一个单独的职业，倒是长见识了！
zhencss 2010-2-15 23:57
哇塞~ 看着切开的火腿就流口水，经常吃云南的火腿吃惯了，不知道京华火腿和云南的有啥区别。
看着国外的火腿选的猪都这么有个性就更想有机会尝尝了。
germany696 2010-2-16 00:19
哇 如果有机会 我真的想去试试 不然 真的白活了 一辈子
buxiaode 2010-2-16 00:32
流口水·流口水·流口水·流口水·流口水·流口水·流口水·流口水·
steve520 2010-2-16 12:34
说实话一直不知道真正的火腿怎么回事，十分感谢楼主。
caivanjayvic 2010-2-16 14:18
看上去好好吃啊，流口水了，图片里的师傅的刀工很厉害呢。
tyasnm 2010-2-16 17:51
欧洲人对饮食确实有一番文化，特讲究食材，以弥补几乎不存在的厨艺
BENZHU 2010-2-16 18:52
很少吃火腿，现在才知道火腿的制作工艺，挺费事和复杂的。
wlbsz 2010-2-16 19:11
俺回去弄个鸡腿 拿盐腌上3捏 回头装进骨灰盒里 卖他个1800块
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