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盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img]NTb$i2~6R,G Za$T

/V(ry5b2i3}0\MP'l 材料:`*fFO#x#P?2LUD

3H/Yd)n] J!w5v 秋刀鱼......2条
t7b&L sG#pj4C tYt6E-eRak ^,R
小酸橘......2个r r\g+{3i+x
#phD4O+VUD Zg
白萝卜泥......适量ch&U&kd!cVB
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大叶........几片
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调味料:%j[;|:`7~
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\-[ WB 盐.........适量(或椒盐)9\;YI#pC
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炒香的芝麻..适量I|L7e.dF M~O
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酱油.......少许
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q4O'~4X9E jB3v 做法:+a[G8k"F
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1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.
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2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.
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&X7{Da.u!|G 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.6`w x
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)Sq"^L8_W\ 4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.0gV9dd O[wF

{*z$a6a}:V^0{ 请看过程图:`0Jk-m$D;g ISE

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i _g_*w"B%o   吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
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Ecx+h+iwY Z 木禾小叮咛:
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f$p$x5hyjO     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.
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