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玛瑙绣球虾

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)To~+u2m7gZ }1L6v 材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.-M-}
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D F+W5j'U$] 虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油 SScU3w0},h?X
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浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油
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/HL[a'jg,@'qGK9d 做法:
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:T0O.M/N^E `-S      1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁cU6E }1W U@Pp
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     2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份.jD:Ng&`6F$j!^
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     3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.9J/XQ7@&YOP
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Z6S^&?Z*vU2nj      4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁.n/t5g;?3]m&a3g

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     5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.
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E@XX#o-zka1Q y      6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了.
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oM(i'[Yn(@1m7D$mk      7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.