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查看完整版本: 剁椒鱼头的制作(完全版)

lskccvvv 2010-2-11 00:55

我们这都是用泡椒作的，红辣椒看着还是爽些啊！

zzcc22 2010-2-11 14:56

这道菜看着最吓人，红红的 一 层很辣的 样子，其实吃起来只鲜不 太辣。

panping2 2010-2-11 15:56

鱼头比鱼肉好吃.以前老是清炖不会别的方法谢谢楼主的方法

sex791224 2010-2-11 16:50

这么简单呀！真没想到一道美味的剁椒鱼头做法如此的家常，可以在家试做一下。

zi_wei_yuan 2010-2-11 16:56

这个是楼主自己做的吗？像饭店的成品啊。不管怎样，谢谢分享这道佳肴的做法。

mfyx001 2010-2-11 17:02

谢谢楼主,有机会试着做做。我们这有辣椒末，可以代替碎椒。

qjxs06 2010-2-11 19:21

剁椒我自己就做个，把买来的红辣椒该小，将剁好的辣椒和大蒜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。淋入白酒，使其发酵，存3天左右就可以食用了，做剁椒鱼头的时候可以把剁椒放在锅里面用油炒下，这样更加入味。我经常做

ab2007204 2010-2-11 19:48

这是我最爱吃的菜，这下学会了可以在家做了，不用再去外面下馆子了，谢谢

selectselect 2010-2-11 20:59

图片拍得真的很不错,看起来非常的诱人,不过做法倒是挺普通的,没看出有什么特别

超级感觉 2010-2-11 21:11

第一眼看上去，就让人胃口大开。感谢楼主！

jfkk1983 2010-2-11 21:18

我最讨厌吃鱼 可我老婆最爱吃鱼 哎 学习学习

zhanghuilin 2010-2-11 21:39

老兄，那生红辣椒什么时候放，你没有写。谢谢

sooot 2010-2-11 21:43

以前都是用蒸锅做的，这个用微波炉的方法很好，时间短了许多，只是不知道味道会不会变差

cy123 2010-2-11 23:55

这个菜蛮喜欢的，楼主的图片上卖相很好，只是制作上，好像调料怎么加是不是忘了说，麻烦补上！

tr5408 2010-2-12 08:18

这个菜我最爱吃了，一直不会做，现在看了楼主的详细介绍，以后就可以自己做着吃了。

大山小草 2010-2-12 09:40

太好了，过年的时候我可以学会在全家人面前露一手了，楼主这看着都是十分的香啊。:excellence

SIMPLE0774 2010-2-12 09:47

好看 真是色香味俱全啊 ！ 决定试试  看能不能做出楼主的样子

8269134xca 2010-2-12 14:58

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tianxia1245 2010-2-12 15:14

很好的菜，经常在饭店吃，自己做不出来那个味。

ppl666 2010-2-12 19:36

辛苦楼主，回头做做看看，好吃的话，回头请你吃啊
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