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zhuqingsheng 2010-2-15 02:31

辣椒也太多了吧，一个鱼头一堆辣椒。感觉很辣得样子。不知道好不好吃

jesse1101 2010-2-15 03:24

看了好有去吃剁椒鱼头的冲动,好想家乡的美味佳肴啊,可惜身在异地,心在家乡

19841119 2010-2-15 14:29

我妹妹可爱吃个菜了。不过吃多也会上火，呵呵，偶尔吃一回。。

673222064 2010-2-15 14:43

光看图片就知道很辣的样子，就是不知道吃起来怎么样

ddwei198712 2010-2-15 16:35

椒鱼头工序是蛮简单，做过几次都不理想，主要买不到好味的剁椒，自己又不会泡。

pingzhang12345 2010-2-15 17:04

看楼主介绍感觉剁椒鱼头好像做起来很容易
但是自己总做不出那种刺激而又鲜艳的辣n9\E|4b
只能去饭店里一饱口福了

zyl2232 2010-2-15 17:15

回复 3楼的帖子

图上没有青椒啊，上面是香葱吧。
另外一般做剁椒鱼头除了腌制的红辣椒还有腌制的山椒，山椒这玩意比较辣一点。

yyyj 2010-2-15 17:23

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liuxuesy 2010-2-15 18:51

这个剁椒鱼头一看就不怎么地不正宗按道理应该放野山椒才对放红辣椒就少了个味了

bluesttt 2010-2-15 19:43

哈哈不错，剁椒鱼头就是要和着面条吃，才更有味道更有意思

sxyizhisx 2010-2-15 22:41

看起来放了好多辣椒哦，这样的话会不会太辣，我都不敢点这种菜，胃不争气啊。

wagkx 2010-2-16 21:08

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61155 2010-2-16 22:45

图片真是太好了，看了就让人流口水，希望这样的帖子多发，红心送上

nscbcd 2010-2-16 22:57

剁椒鱼头，很好吃也很下饭的一道湘菜，爱吃！

ysandys1990 2010-2-16 23:48

现在各地都有吃鱼头的习惯了，真是西菜东渐啊。

jacky3995 2010-2-17 05:19

最喜欢这道菜了，先留这脚印，到时候在来仔细看看。学了回去孝敬孝敬我家老婆。老婆是湖南人，最喜欢吃辣的了

freddywayne 2010-2-17 13:06

剁椒鱼头看上去很是有食欲在配上一碗大米饭太爽了

极上快乐 2010-2-17 13:45

看起来非常鲜美，很养眼，
会不会很辣啊？

wenxinse 2010-2-17 15:40

看着就流口水，等会就去超市买来试试做着看。

你了来临 2010-2-17 15:48

配料要非常讲究，对对于私房菜来说，这道好像太难了点。还是去曾馆子吃吧

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