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老牛拖车 2010-2-17 15:49

即简单又色美的好菜，今晚就学着做，谢谢楼主的提供！

4470628 2010-2-17 16:42

个人非常喜欢这道菜，主要是好的剁椒难找啊，自己有不会弄

wushanqing 2010-2-18 02:40

喜欢吃鱼头，很想学着做，毕竟比去饭店吃便宜多了。只是有一点没看明白，第二步中“均匀浇油”浇的是热油吗？

657589421 2010-2-18 02:51

有没有关于淮扬菜的做法啊，版主多发表点啊 ~~

78223338 2010-2-18 06:44

看起来色很好，是一看就想吃的感觉，剁椒好像嫌少点.楼主这个汤好像多点

djbb 2010-2-18 11:40

楼主呀,请问生红椒什么时候方呀,没有看到..

allen510 2010-2-18 12:51

呵呵，好喜欢啊，看得快流口水了 ,{Sf!`z;S'{|d
我爱吃鱼，只会酱油煮鱼而已，汗颜

172378347 2010-2-18 14:53

今天照到做了个，就是我们这里鱼头没有单卖的了，因为过年嘛！买了条大点的鱼，把鱼头剁来做，用了很多哪个辣椒（我们这里叫小米辣）蒸出来。
和图片差点，水没有图片那样多，很辣很香，下次做就不会放那么多辣椒了。

usadpp123 2010-2-18 15:16

样子不错，我就是喜欢吃辣的，楼主可以试下：蒸料里面再放一点美国辣椒仔，味道会更好一些的。

⒍月 2010-2-18 18:53

回去叫我老婆给我做下。不过她现在就会做煎蛋，不知道能不能学会。

mengdaoni 2010-2-19 01:18

这个口味有点重了，我感觉四川的应该比较喜欢吃

wsmashan123 2010-2-19 02:08

谢谢楼主，在饭店里吃的各种味道都不一样哎自己做个

hxf19870808 2010-2-19 02:20

很诱人的东东，不错，很棒，楼主辛苦了，嘻嘻！

guben12321 2010-2-19 02:41

剁椒弄不到很喜欢这道菜看楼主的做法觉着加点酒会更好

j114242538 2010-2-19 03:00

青椒红椒，全是辣椒，看起来辣死了。。
不过我喜欢，口水。哇哈哈哈，我们这里就爱吃辣椒。。辛苦楼主啦。。

zzqdupiyan 2010-2-19 05:00

看着就不错，和饭店的差不多了。只是小弟是南方人，吃不得辣。只能饱饱眼福。

xing2517 2010-2-19 09:22

看起来就好香的样子啊谢谢分享我回去试试

mrdee168 2010-2-19 09:48

看起来色很好，是一看就想吃的感觉，剁椒好像嫌少点 HAHA

yanmin211 2010-2-19 09:57

垂涎欲滴哟！好吃也好做，但是就是好的剁椒不好买

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