查看完整版本: 湖南剁椒鱼头

电门 2010-2-12 10:30

看着真是不错呀，就是做法有点复杂，不过年根到了我得学学准备给家人露上一手，感谢楼主了:excellence

cumtwb 2010-2-12 12:24

这个好吃，鱼头好吃，里面的剁椒也好吃，挺喜欢湖南菜的，还有红烧肉

xinb123 2010-2-12 12:39

没红蕉看样子不正宗啊,还是去学学再来发文吧

winzeroex 2010-2-12 13:00

在家里试着做过，但就是做不出饭店里的味道。

liu989726 2010-2-12 14:28

从图上来看，卖相不上很好哦，好像还是生的一样，改天去吃了看看:excellence

Dr.Xu 2010-2-12 14:59

吃过一次，结果我拉了两天的肚子，变态的辣

gdi2009 2010-2-12 15:05

我最喜欢吃鱼了，想学来做做吃，就不用老下馆子啦

1187462310 2010-2-12 17:02

鱼头我吃鱼都不吃鱼头好象鱼头可以吃的部分有点少

yhb7777 2010-2-12 20:20

看起来很好吃啊，做法也简单，有机会实践下。

cctvwithme 2010-2-12 21:16

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ssyy123456 2010-2-12 21:36

湖南剁椒鱼头我喜欢,看了我都肚子饿了.值得推荐的好菜

johncc0421 2010-2-12 21:42

这道菜的鱼一般选用胖头鱼的前半身，鱼尾是尽量不用的而且是很大一盘看着就很爽

雨林小七 2010-2-12 21:44

这个图片不是剁椒鱼头的。剁椒鱼头哪是这样的。楼主忽悠人玩

我来看123 2010-2-12 21:47

吃过一次，太辣，结果拉肚子，不过味道很不错。

dxdshizhu 2010-2-12 22:17

湘菜系的剁椒鱼头让人辣得满头冒汗，实在有点吃不消！

jackleehon 2010-2-12 22:22

春节到了，想上来找个菜学学做一个，看到这个喜欢的，感觉湖南的青剁椒比红椒更有味，带点酸味，可以很好地解掉鱼的腥味，不过楼主的剁椒少了点，个人喜欢再多加点

345480988 2010-2-12 22:42

老字号去过不少但是真正感觉很好的不是很多不知道是为什么

threes20 2010-2-12 23:05

这道菜，美味是否的关键就是那‘剁椒’

去湖南有机会就带些‘剁椒’回来其实并不很辣，热别香

自然特清新 2010-2-12 23:15

是不是自己做的啊，真的很厉害啊，佩服啊，

wangxinfly 2010-2-13 02:46

以前家里做鱼一般都不把鱼头剁开。就是为了享受那吸食脑髓的感觉，现在都喜欢把鱼头剁开了。

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