查看完整版本: 四川水煮肉片

泪痕001 2010-2-14 01:35

水煮肉片感觉吃着还行，自己在家尝试这做了做，不过感觉做失败了，尝了有点咸了估计是盐放多了。

poper001 2010-2-14 01:50

回复 1楼的帖子

希望四川的小妹妹早点康复，请你吃饭，就点水煮肉片！

78223338 2010-2-14 01:51

看起来就很辣,浓香四溢,是川菜的一种传统菜式.不错啊

vollybal 2010-2-14 02:01

说到着个我很自豪啊，四川是个美食之地啊着个菜很不错，我喜欢，谢谢楼主的分享

vollybal 2010-2-14 02:03

这个菜色香惧全，麻辣相加，真是舒服啊，在四川很多的啊

ruiruijia 2010-2-14 02:12

看着逗留口水，举得这种肉片，什么片的，最关键的一点还是一定切得薄，薄的才有味道

cangren 2010-2-14 02:21

水煮这种烹调方法应该是出自四川的吧，自从出了个水煮鱼以后，水煮什么都有，我见过水煮肉片，水煮牛肉，水煮螃蟹都有

luyu13 2010-2-14 03:18

现在辣椒等调味品很贵滴，估计日常是不能这么奢侈的做这道菜了，唉

hhldavid 2010-2-14 04:27

这道菜主要是最后那道油浇上去~那叫个香啊~
而且很下饭~吃的就是一个实在~

mailman2009 2010-2-14 05:11

就是因为这道菜才喜欢川菜的，开始吃的以为是白煮肉，吃的时候辣得够呛，但吃了几次就喜欢了

yuyxy 2010-2-14 05:14

水煮肉是经常吃的菜，百吃不厌，超级下饭，正好学习一下

389971015 2010-2-14 06:52

我的口水呀恩不知道需要放水么？还是直接放肉片？

rbs01 2010-2-14 07:19

麻、辣、浓香四溢,是川菜的一种传统菜式.

fhtjg 2010-2-14 07:24

啊真是不错的一道菜，色香俱全了。什么时候我自己也整一个。

jifeng1982 2010-2-14 10:18

麻辣鲜香嫩，这个菜全占全了，口水哗哗中啊

u22915607 2010-2-14 10:42

四川的水煮肉片是道名菜菜肴特点主要是以麻辣鲜香为主要特点肉片切忌不可煮的太老保持其嫩性图片上的菜肴做的很有水准基本上达到了基本水平在冬天吃可以其到预寒的作用

xuemo816 2010-2-14 10:42

果然看上去很好，支持楼主，希望楼主继续发帖哦

tiantian.cs0 2010-2-14 12:00

如果是妹妹做这道菜的话。要小心点哟。油烧太烫。淋油的时候容易炸的。

chmshi 2010-2-14 12:05

爽，看这颜色就喜欢
辣的吃的才爽啊。
我可是一日一辣,无辣不自在

偸伈 2010-2-14 12:14

光看着心中就有一股辣，让人忍不住要拿起筷子去吃.

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