查看完整版本: 四川东坡肉

liaotian 2010-2-18 10:53

东坡肉应该是杭州菜的招牌，如果配上酶干菜味道就更好了

sz000488 2010-2-18 12:29

是苏东坡的肉吗，真是太美了，让人垂涎三尺啊

shift123a 2010-2-18 12:46

呵呵八楼的佛跳墙才是菜中之王啊，光是这样配料：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等，那个不是正宗的补品。不过据说能做出正宗的佛跳墙的厨师并不多。

DennisWu1980 2010-2-18 13:33

感觉也没啥特别的，我觉得和我妈少的红烧肉其实也差不多嘛

fmchow 2010-2-18 14:22

看到流口水，东坡肉最讲究的应该是肥而不腻吧。

oder 2010-2-18 14:26

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hanwamax 2010-2-18 15:06

東坡肉又香又好吃真的讓人口水直流愈罷不能

sam. 2010-2-18 15:09

这个同扣肉差不多,烧白是长块的,这个方块的下面加点其它糯米饭之类的就是扣肉了.

sex791224 2010-2-18 15:13

肥而不腻确实是一道名菜，不过当今很多人比较着重健康所以吃的人可能没以前多啦。

lilin654005144 2010-2-18 15:27

去了四川就要去找这东西不吃就往到四川。。

ohmybabyoh 2010-2-18 15:41

偶滴天哪就看这图片我口水不流不止是用五花肉做的吗？

hansongyan 2010-2-18 16:47

东坡肉不是杭州的吗今天中午刚吃过很不错吃点是正宗杭州的东坡肉

nvwu 2010-2-18 19:50

我认为，稍微过一下油再慢慢炖应该就不腻了吧。

用力打灰机 2010-2-18 20:32

平时最喜欢吃的就是东坡肉了，真的很美味。

wangshaoshang 2010-2-18 20:35

东坡先生真奇才啊，就一道菜，就已经让后世众人记住了自己

dci84123 2010-2-18 20:38

很像家乡的农村酒席大块肉，我的体重增加有他的一份功劳呀

openzxd 2010-2-18 20:39

看这图跟我妈上次从超市买的几乎一摸一样，味道很像羊烧排哦，不过就是太肥了，个人感觉，因为我从小就不吃肥肉。

yj19900501 2010-2-18 20:50

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shc1234 2010-2-18 21:23

及得旅游的时候吃过一回，有机会还会尝试的

sun181 2010-2-18 21:26

啊，東坡肉，我的最愛，看了都流口水了，支持

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