查看完整版本: 香干盐煎肉[3p]

香干盐煎肉[3p]

主料：五香豆干150克，五花肉250克；
xk%Np,shIT6C
Dx6PRn"R[ 配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
0Z1SgHhK?rtz [img]http://hiphotos.baidu.com/pengren/pic/item/2bea570f3e7eed0b6159f32b.jpg[/img]&v5i A;Kj6j2R
Y W
做法：l+`@@(].t"c

T(I*p0K8o%oK 1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
NQ*Jv;Ns}'CDAlE yCeF}/y
[img]http://hiphotos.baidu.com/pengren/pic/item/78f20f23e6d96c6f93580730.jpg[/img]Q4H3T9MX4PL$UrQ
Q

r:b9g1x O2a'^?0](G%Z 2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
%L/{xn(E1D 8{2}X4plU6H
3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；Rsj)F8UG.l9S
a&p*i/_P7h
4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；3| k^LY(I
O
3?Buz@d
5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
.qhy R:m7G

A0H&M'V'Ex [img]http://hiphotos.baidu.com/pengren/pic/item/d8f6332a3fd32a195243c133.jpg[/img]b6G|5EsM
H

B#d H5Cf"T4[Y 经验分享:
ACY7[*ikwU ];b7_\
/s5R/vEt2QO 1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
lF5uz(P 9T Ee2R ]t6}5\-d
2.五花肉片要尽量切得薄一些.2s:E$IzKTY\
G_"dw`!?K \
3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。
+W}f"lW {n ow{+r6e aT0n C
[[i] 本帖最后由 haofeihaofei 于 2010-2-17 17:19 编辑 [/i]]