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怎么做排骨才软嫩又好吃：蒜香回锅排骨[7P]

[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦！[/size][/color][/align]
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L(m7] x L[8x [align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]我很喜欢这种做法的排骨，因为这么做出来的排骨很软嫩，排骨最好用肋排。
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*o&P"f5f$s,U&u    做法也简单，没有什么复杂的过程。
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   最近的菜里老是放蒜，一个是自己喜欢，还有，冬天多吃点蒜，杀菌，预防感冒哈~~'Jmr2s} m&A&v'y
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做法：
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一、材料
_ Q#bUD p/A.M 用到了：a:排骨 b:蒜瓣、大蒜 c:料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水6Pm5o ^]
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二、步骤'y @K
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1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。
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.Y`cb*iP(c2R\ 2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
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-HSM;E z&p0}+z 3、锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。
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4、锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香
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5、放煎好的排骨。 @,iz^ {R

n(voV*L6|v@.gQP 6、放少许老抽。
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'Ygu!ZuG"`{ 7、料酒。
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8、白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。
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xS6e3o T@SaZ9o 9、放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。4m2H!n"ky.lG8c[
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1、因为这个做法，排骨不焯水，所以事前泡掉排骨的血水这一步很重要。.GC
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2、腌制时间可以稍稍长一些，这样排骨更入味。
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看上去还不错,不知到味道如何,明天事实看.

菜色看起来真不错  自己烧的时候不是不上色 就是烧太黑了

我就爱吃回锅肉，回国排骨，味道比较浓。好持啊

看着都香啊，可惜手艺不行，只能过过眼瘾了！

看着就好诱人,一定做来试一试.谢谢楼主分享.

排骨，我很爱吃，这道菜，以红烧为主，为解油腻，再加入蒜炒，真的很用心思。多谢楼主分享！

最喜欢吃排骨了，今天就回去做做，想着就流口水！

看上去第一眼 我的消化液就不断地分泌 真是色香味俱全啊

好诱人的一道菜，楼主好功夫，谢谢上图，俺明也试着做做。

看上去第一眼 我的消化液就不断地分泌 真是色香味俱全啊

很好。色香味俱全啊，看着就想吃啊，有机会一定要做啊！

谢谢楼主，提供如此简单易做的佳肴，我进行了转载，让我的朋友共享，再次谢谢！

过年荤的都吃腻味了 看到楼主的蒜香排骨还是提起不少食欲啊

不错，好吃又简单的做法，色香味俱全啊，支持

色香味俱全了啊，真想尝尝！我也想做做！！！！！

比较喜欢吃排骨，而且这看起来好像很好吃，有机会自己做做试试！

哇，光看到就感觉好像闻到想味了，楼主做的真好吃

很诱人的东东，不错，很棒，楼主辛苦了，嘻嘻！