查看完整版本: [转贴]自制锅贴

[转贴]自制锅贴

自制锅贴
-\l E,^/V4V ^[u]GLMs CFMt
t+T
aj

9n$]d/z` tZ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_582100308183078181248.jpg[/img]
i$F?k |/X;m$P a7M7pl"_8uZ7g
准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。
2Y|x&?L*dpbrxs
SW;?%pK{cbV 再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。
'Na%E%F!N+r!Z7`2]
5K#?f2R#?G t-M5nhg,\/U%a/m
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_552100308183087500242.jpg[/img]~'O3J%L5C-W4m

v:w+}w8`\0W;^8W'M!r-e6x 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。
a4F7wt:wE,l7r
:ei zj#W B]:D0u3K 2Uh$G$XWM#ZA?
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_592100308183014053629.jpg[/img]L4\L\uc#K
NFGlb;N(j
在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！ UbTO9W1\5V
4B ^e$wWY r v
2x5bH4y'H tcd q^&l
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830234289834.jpg[/img].k{;i ^
q.G

r4A3z1w2b@ JI"P3g 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦! I$_8u?#Btl'i#c
D
s_/{%Q
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830531217145.jpg[/img]|t,^H;w#Bdb&Y7B
7l(r-UHe}1v
就是这个样子。
t,t4En$?3{q
X!`F3a B2G [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_562100308183082897546.jpg[/img]
+U.g%vQ$Kk'E([*S
1vbN%e}\S 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次。
|;Zr x%C4e G1LowF?|bF
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5721003081830109277537.jpg[/img])Qaw ?K
L1F:jQLVJ
外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了！）