zxh0558 2010-2-19 11:04
鸡蛋怎样煮最利于身体!
不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分.
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
tiantao278 2010-2-19 12:15
小小鸡蛋还有这么大学问，不过我感觉鸡蛋最好煮的时间稍微长点，要不粘皮不好剥吧！
六欲人生 2010-2-19 12:25
话说说煮蛋最有营养吧，就是那种打破了直接放水里煮的那种
lanhaiwang 2010-2-19 18:18
好全面啊 感谢楼主
收藏了 以后照着食谱 !!
xing2517 2010-2-19 19:26
鸡蛋的胆固醇含量比较高但有含有丰富的卵磷脂、它是好东西啊 醋蛋是一种 非常极品的食物对身体很有好处的
暗夜之风 2010-2-19 19:50
我吃过一种温泉蛋，是把鸡蛋放在温泉里泡的，吃的时候敲个洞吸的，很不错
tjtj 2010-2-19 20:27
可是火候很不好掌握，以前看股一种类似于蒸蛋的锅，可以做出各种效果
qqtt1190 2010-2-20 01:22
我吃过一种温泉蛋，是把鸡蛋放在温泉里泡的，吃的时候敲个洞吸的，很不错
xm2181323 2010-2-20 04:39
LZ，不好意思，不大明白3分钟鸡蛋什么意思，一般沸水的话，放下去，一分钟都熟透了吧
killapple 2010-2-20 12:41
啊，看了这个感觉我以前吃的都不好消化哦。
cht8848 2010-2-20 13:34
楼主没有说清楚啊 3分钟 5分钟 这个是放在冷水里还是沸水里 是大火还是小火
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