查看完整版本: 东北锅包肉

shenweiyan81923 2010-2-19 23:34

哎呀天呐，本人最爱呀！以前找过制作方法，可怎么也做不出地道的味儿来。

wowmax 2010-2-20 00:03

东北的锅包肉是不用番茄酱的。就是用醋精调制的汁。要吃还是得到东北的省会城市才正宗。

zhangmingyang 2010-2-20 00:05

看起来象我们这边的糖醋排骨，对酸甜的东西不是很合胃口。

koli099 2010-2-20 00:59

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

dz19861030 2010-2-20 01:05

锅包肉只放香菜，其他辅料都不放。而且肉不是腌好的。肉外酥里嫩。

yfking7 2010-2-20 01:11

锅包肉是东北名菜外国人的最爱有机会一定要尝一尝东北锅包肉啊！

yanchongbe 2010-2-20 01:44

说实话，我以前听一个东北的朋友描述的很鸡冻的样子，但是自己吃来其实没有想象中的那么好吃，可能是南方人口味偏重吧

dabaichi66 2010-2-20 01:45

这个真的不错，虽然我喜欢吃外面的多过吃里面的，呵呵

79482503 2010-2-20 03:26

锅包肉确实蛮好吃,就是不知道做法,要是换成牛肉可能更好

看见回来 2010-2-20 07:34

锅包肉看似很简单的一道菜，但做起来很讲究火候，非常考究技艺的一道菜

doudoujn 2010-2-20 10:33

头一次听说这个菜名,以前只知道地三鲜啊,东北大拉皮啊.这个看样子很好吃啊

大咪咪小鸡鸡 2010-2-20 10:36

楼主你这个照片拍的挺诱人的啊，我早饭还没吃，给你看的想吃饭了，哈哈

pingzhang12345 2010-2-20 10:40

家里附近有一家东北菜馆里面的锅包肉做的颇为正宗
嗯最起码大小看起来很正宗

sxpo1982 2010-2-20 10:48

看起来真香啊，都流口水了，改天自己做看看，

laoyudu6 2010-2-20 12:05

我看过真有冲上去咬一口的冲动，谢谢老大的推荐

liuqingxia 2010-2-20 12:17

其实在东北各地锅包肉的做法也不完全一样，口感略有差异。我就是东北人，像楼主发的这个，菜上面还有一些浇汁，肉咬起来比较软。而有的做法锅包肉做好后，感觉有点象拔丝地瓜。肉质有点酥。

chlenan 2010-2-20 12:22

呵呵，锅包肉我吃过，很好吃，就是有些酸!

dingd_w 2010-2-20 12:24

这个菜不是很好做，糖和醋的比例不太好掌握，火候也不是很容易掌握，我做了几次都不是很成功，也不是所有的饭店做的都好吃

zuzong55 2010-2-20 12:28

好吃的包子肉，实在太诱惑人了，让人垂涎三尺啊

lidaboa518 2010-2-20 12:39

楼主说吃多不油腻,怎么我感觉吃上3个就回觉得的油腻的感觉,还有看到原料里面放了这么多的番茄酱,番茄沙司.我想应该很酸.

页: 1 [2] 3 4 5 6 7 8 9 10 11

查看完整版本: 东北锅包肉