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查看完整版本: 杭州风味炒田螺

mmydlqf 2010-2-20 00:29

不管田螺还是螺蛳，有条件的最好多养几天，那个水太.....

春蕾 2010-2-20 00:38

田螺价格便宜,味道鲜美,炒时放辣椒味道更好些.

newheimo 2010-2-20 00:42

呃,貌似我还真没吃过这样炒的田螺.不过看起来不错哦

yennow 2010-2-20 00:48

杭帮菜，味道都很浓，记得在杭州上学时，打牙祭都是先来一盘炒螺丝做头盘的，又快又好就啤酒。

sexinsexcool 2010-2-20 00:53

不知道楼主是否去过广西
那边桂林、柳州一带的炒田螺也是相当的好处
特点是酸辣，作料有当地的酸辣子和酸笋等，吃起来别有一番风味！

yanchongbe 2010-2-20 01:51

介个东西貌似到处都有吧，不一定就是杭州的，我在我们家乡也经常能吃到啊，是华中地区，只是口味更偏辣一点

258992220 2010-2-20 01:54

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tolo 2010-2-20 02:40

我们这叫爆炒海螺丝，家里也总做，烧烤店什么的有。

79482503 2010-2-20 02:57

炒的倒是没吃过,田螺很喜欢吃,就是怕脏,而且麻烦!

meimei000 2010-2-20 11:58

看起来很不错哦！有机会一定要去试看看，谢谢楼主分享！

killapple 2010-2-20 13:02

感觉田螺寄生虫多了，不敢吃，煮熟的也怕呀

320100211940 2010-2-20 13:58

上有天堂下有苏杭，杭州不但风景漂亮连田螺也这么美味啊

寒山石 2010-2-20 14:05

我吃过一次田螺，好家伙，泥沙多的要命，OK,老板既然欺客，那也就欺负这一次了。

ma.xiang 2010-2-20 14:18

看得都流口水了,不过我家乡这边的炒田螺还要加些酸笋,夏天用来送啤酒非常爽.

350910851 2010-2-20 15:14

恩，炒螺丝是满好吃的。小时侯经常七的。不过听说 细菌满多的哦

zhangsir 2010-2-20 15:50

第一张画面的应该是河里的螺蛳，个比较小，不是田螺

立地成佛 2010-2-20 16:10

这个我吃过，就是怕不卫生，不敢多吃，不过挺好吃，就是不敢吃

long2133 2010-2-20 16:11

个人不喜欢吃田螺  喜欢海边的一些贝类好点

wxroubao 2010-2-20 16:39

看到这道菜，真的想家了，妈妈的炒田螺是我吃过最好吃的，在外漂泊的日子不好过呀，

strongcat 2010-2-20 17:03

闻到香气了，很适合用来宵夜，与南方的炒法没有什么区别
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