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韩国美味年糕汤[2P]

过年了，用“珍珠年糕”(韩国称조랭이떡)和“条糕”(韩国称가래떡）做一下韩国传统节日美食“年糕汤”也很不错。(※下面是2人份用量) [img]http://chn.chosun.com/site/data/img_dir/2010/02/13/201002130000042l_480.jpg[/img]
[size=2][b]筛骨珍珠年糕汤[/b]

[/size]材料：珍珠年糕50克、牛肉20克、鸡蛋1枚、小南瓜1个、筛骨肉汤2杯、水1杯、煨牛肉(盐、胡椒未少许，料酒适量)

做法：
1、把牛肉放入沸水煮熟捞出，撕成细条煨好。
2、把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开煎熟，然后切成细条。
3、把小南瓜切成薄片，在沸水中抄一下，之后切成鸡蛋条同等大小。
4、在锅内放入筛骨肉汤，加水煮沸，放入珍珠年糕，待煮熟后(浮上水面)，加煮5分钟。
5、把年糕汤倒入碗中，放上牛肉条、黄白鸡蛋条、南瓜条。 [img]http://chn.chosun.com/site/data/img_dir/2010/02/13/201002130000043l_400.jpg[/img]
[size=2][b]鲜虾年糕汤[/b]

[/size]材料:珍珠年糕50克、基围虾(译)20克、小南瓜1个、海蜓汤3杯。

做法：
1、把珍珠年糕切成两半，洗净基围虾后捞出。
2、把小南瓜切成半公斤厚，再切成同等长度的4段。
3、锅内放入海蜓汤煮沸，加入珍珠年糕和基围虾。
4、待珍珠年糕煮熟浮起后，加入小南瓜煮5分钟。

[size=2][b]咖喱条糕汤[/b]

[/size]材料:条糕50克、超市咖喱粉1大匙、胡萝卜。小南瓜、土豆、洋葱各20克、水2杯

做法：
1、把条糕切成“一口一个”大小的小块。
2、胡萝卜、小南瓜、土豆、洋葱切成边长为1公分的方形。
3、锅内加入水和咖喱粉煮沸，再加入胡萝卜、土豆、洋葱煮10分钟。
4、食材都煮熟后，加入小南瓜再煮5分钟。

[size=2][b]味噌海带年糕汤[/b]

[/size]材料:条糕50克、 味噌（日式大酱）1大匙、海带10克、昆布汤3杯、盐少许

做法：
1、把日式大酱放在筛子上，沉入昆布汤煮沸。
2、条糕要切开，以便孩子食用。
3、海带切成细条后，放在水里浸泡。
4、把用日式大酱做的汤煮沸，加入条糕和海带煮熟。

[[i] 本帖最后由 manhaimu 于 2010-2-22 20:12 编辑 [/i]]

哎 棒子的玩意儿真的很难吃 除了泡菜 有机会去吃一下宁波的水磨年糕 滑爽 又劲道

这个能马上做一份，配料基本都有，先来一小份试下口味。

这个能马上做一份，配料基本都有，先来一小份试下口味。

年糕汤，hoho，头一次听说。口感很好的样子嘛。其实韩国的大酱汤常喝还是挺不错的

这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧！

应该还不错吧。但是本人很少吃年糕，不过知道炸年糕的味道还不错！:excellence

高丽棒子能有什么没事？除了咸菜就是年糕。一点创意都没有。呢个吃上一顿烤肉居然能高兴好几天。

还是看美食节目来的有声有色的说，文字版就是没有那种感觉，很喜欢看美味大对决的说

走到明亮的玻璃窗前，看着楼下商场门前熙熙攘攘的人流，看到几个欢快奔跑着的孩子

感觉韩国料理真的不怎么样啊，还是咱中国菜好吃啊！

都是喜欢的，就不分彼此了，统统支持了，有机会再次尝尝。

和汤圆差不多啊，不知道上面有一叠是不是泡菜啊，合起来应该忙好词

韩式年糕汤香辣爽口，让人吃的很过瘾。配上一些韩国烤肉让人食指大动啊

韩国料理一看就让人口水直流，食欲大增的，而且这个年糕跟我们的又不一样，非常特别

看着还挺精致的，哪天有时间自己做尝尝，感谢楼主分享。

看韩国的电视剧里面有经常的什么 炒年糕，是金黄色的

年糕汤以前在饭店倒是吃过，不过一直不知道怎么做的，现在弄得我口水都流出来了，不错不错，谢谢楼主分享！！！

3年前，这位名模初出茅庐，遭遇前男友逼迫拍了很多不雅视频，而且在网上大肆流传

不知道为什么韩式料理都做得那么小，一碗吃得饱不？