查看完整版本: 自制意大利肉酱面

自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。
&G%?,Bx-_9TgR [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812596_380315.jpg[/img]
}7g1DM:Y3V5K6`"FE
)D)A.S!S8~j 　　用料：u
F)YD0yQZ\
　　1、通心粉二两。Y@#N)ZQ#X:h.N
　　2、猪肉约二两。9y W#Sq u*|
K$?E
　　3、洋葱二两。
Q2h"MY#f1r 　　4、独蒜一个。
_qk h.za 　　5、番茄酱一汤勺。1\N!\jMo%|
^-gd)Q3z
　　6、白糖半咖啡匙。9s P|/\e$EO,g&Y
　　7、淀粉一大匙。
)|){!Z,VwR&I] 　　8、料酒一大匙。
L},n9f9va-[@7jf5H7i 　　9、盐适量。'VY.` }6Q.jw%y
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812575_380315.jpg[/img] D}] T1Hw;Z'E

QVC$|THj s*Y/Mo 　　做法：
0G:qKX;v~#liM 　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。X.^eRS Y!em
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812578_380315.jpg[/img]li9B#HZ_GT

!n(BT E&O([5h 　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
6P%N;el-Pa;e [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812583_380315.jpg[/img]5^n#n;d!P9F!G:S{
`f\Op _;} g
        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
E5zY e:`~*B|(Fo C [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812586_380315.jpg[/img]1HT5@+b-rs7v1KF}
_\b/[]M P^%~e-z
　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。|!h4~&nH zv5sw0e
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812590_380315.jpg[/img];`Xp7jId!s^

^ b%is$Vn 　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。&?(T#w&aO
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812592_380315.jpg[/img]
.P)s0u4O:oMk6|/K 7MN`8Z9XmU&{r}2E
　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
}CFsD:J
e [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812593_380315.jpg[/img]
1u5F'Jp2M[8r bb
(D k iR(^b;jmY 　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。8lC.c(^ ND&qI}
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812597_380315.jpg[/img]TfK,@$C%H u
9_%n+q:g)F&Wxq
[[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～