似是故人來 2006-10-30 21:20
西藏传统特色饮食----藏餐[19P]
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西藏传统、最家常的藏餐萝卜炖牦牛排骨
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西藏传统的藏餐羊血肠,在西藏各个地区普遍流行
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牦牛肉凉拌—大鹏展翅
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虫草峰蘑菇
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芝麻羊排骨
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凉拌藏猪皮
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四味生肉酱
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人参果饭
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西藏最传统、最普通的食品“糌粑”,是藏族人们每天必吃的主食
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由名贵药材冬虫夏草、松茸和藏土鸡制成的藏餐“虫草松茸鸡”,具有很高的药性作用。
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酥油炒青稞。
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西藏传统的藏餐吉祥羊头,西藏后藏地区过新年时必须吃羊头,以表示吉祥。
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创新后的藏餐“扎西东嘎”(吉祥海螺),由藏鸡蛋和奶做成
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西藏传统的饼干小吃“推”,由奶渣和酥油制成,产于藏北牧区,现流行西藏各地
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西藏传统的藏餐人参果饭,由人参果、大米、酥油等作为原料
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西藏传统的羊皮糌粑袋,因携带方便而被藏民族广泛使用
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西藏传统的酥油茶壶,是西藏较为古老的灶具之一
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传统藏餐“格萨尔烤羊腿”
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西藏传统的藏餐烤全羊,一般在重大喜庆日子摆于席上。
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stupid 2006-10-30 23:35
第三个菜的摆设出的花样,更像汉菜的技法,感觉西藏一般不会讲究这种形式。
yuyuanqi 2006-10-31 00:21
很想去西藏旅游一番,随便把西藏美味都品尝一下;
不过,好像生的肉类东西,不太敢尝试。
zc9111 2007-1-8 20:50
还西藏的家常菜呢,这里不都是酒店做的.说不准都不是在西藏做的
一直到老 2007-1-13 19:40
很具有藏族特色的食品,头一副图片中看到有两碗辣椒,看来口味很重!
徐州涩男 2007-1-14 22:00
看起来不错,藏民在内地开餐馆的很少,都没机会品尝.
fufish 2007-1-20 14:07
没想到,藏餐做得这么漂亮啊......部门今年可能会集体去那旅游,不能错过了