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查看完整版本: 狗不理包子

licz33 2010-2-27 17:13

咨询一下楼主，做馅料的骨头汤，是带有油的部分好一点，还是清汤就可以了。

kxix5858 2010-2-27 17:26

在家做肯定没有正宗的狗不理包子好吃，应该还有什么秘方配料吧。

tangyuhua 2010-2-28 00:13

啊。。。如何才能做到狗不理的效果呢?恩恩~字数补丁9.99终极限量VIP版~

aini_00851 2010-2-28 02:13

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

JACKANDA 2010-2-28 08:06

天津狗不理是最有名的，肉馅才于是包子的精华，狗不理包子的口感就来源于肉馅的不油腻和可口

淡_无欲 2010-2-28 08:39

怎么我感觉跟平时自己家里包包子的步骤没啥区别啊。

冬瓜520 2010-2-28 09:01

狗不理包子是不是就是灌汤包啊，皮薄上面露孔，一咬全是汤

84097024 2010-2-28 10:03

闻名已久，自己做就省了，还是等有机会亲自去天津吃吧

niuniuzhenguai 2010-2-28 10:05

北方人都爱吃面食。恩这个做法一直还是用的比较多的，所以要试一下才知道。

monster6686 2010-2-28 14:05

图片上的包子看起来好像好像灌汤包哦，没吃过正宗的狗不理，真遗憾:cry

sleepyhead 2010-2-28 16:14

感谢介绍方法，但是为什么我每次做有些像让他黏在一起的面 黏不到一起呢，还有食用碱是什么东西。。。

172378347 2010-2-28 16:16

看起不怎么象,我们这里的狗不理包子样子和图片不一样哦,反正我只说过我们这里的,别的地方没有尝过!

yaoyang2588311 2010-3-1 01:15

还没吃过狗不理啊 只吃过光汤包  lz介绍的很详细啊

jzzc 2010-3-1 16:00

非常不错，自己做比较麻烦，下次去天津的时候就去吃

saerhu 2010-3-1 16:28

狗不理的秘方是不会轻易漏出来的 ！这就是一般的包子而已

hhgg112255 2010-3-1 16:49

其实这个就是水打馅的小笼包，关键在调馅，面发的软一点就行了

aiwang 2010-3-1 16:54

哈哈，家乡的包子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

swallow1022 2010-3-1 17:59

还是汤包好吃，搞不清两者是不是一回事，没有吃过狗不理

qiantan123 2010-3-1 21:08

这包子看起来就好吃啊，不过在杭州吃不到正中的，很是遗憾。

hljtx 2010-3-1 22:03

还是按照楼主介绍自己做做看看怎么 样，包子我还是很喜欢吃的。
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