xuanhe1982 2010-3-20 16:11
感觉做法跟红烧肉差不多呢，山东这边一般都是大块的。
coam 2010-3-20 18:07
好像不是很复杂呀这样子我也会做了，太感谢了Niles
qwewer 2010-3-20 18:32
晚上还没吃饭呢 看着就受不了了 肚子咕咕叫 学学也这么做做牛肉看看
tinaa11 2010-3-20 19:18
看的我刚吃过饭就馋了
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转走了h:j"Z{H2A
谢谢楼主的辛苦
♂飘荡 2010-3-20 19:34
牛肉我的最爱，这菜看着都诱人，要是放点辣椒，辣辣的估计会更适合我的口味。
share120 2010-3-20 20:02
建议加点蜂蜜，使得味道更加甜香。
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另外，如果加点胡萝卜的话，会使得营养更加丰富，也搭配的更好看。
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如果牛肉要烧烂的话，最好反复炖，再焐，再炖，再焐，几次肯定就烂了。.}fS9H8s
另外，烧之前可用刀背先敲断牛肉的筋，使得其肉纤维变松，这样就更容易烧烂了。
aa215215 2010-3-20 20:10
牛肉可是我的最爱啊！因为不像猪肉那样有肥肉，吃起来特爽，看看就要留口水了！
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[[i] 本帖最后由 aa215215 于 2010-3-20 20:11 编辑 [/i]]
pcatooooo 2010-3-20 20:22
不错，颜色挺漂亮，味道看起来也不差，多谢共享！
grayskyccc 2010-3-20 20:46
很方便的做法，可惜我一直不敢用高压锅。上次做还是凉肉热水，呵呵，真失败。
grandvan 2010-3-20 21:01
看上去很可口
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可是应当不算是酱牛肉吧X#jIu5|,T J"r
我记得是用酱油泡很久,而且有几道比较复杂的工艺的
lys0645 2010-3-20 21:16
嗲，看的口水啊，颜色哈诱人。这样的菜做下酒菜肯定能多喝很多
wang963_good 2010-3-20 21:49
过年买了点冷的酱牛肉，感觉很好，过了些日子在去买，太咸了，受不了
cb6678 2010-3-21 01:11
楼主的手艺真不错，照片更是拍得好。光看照片我就都流口水了，呵呵
woyong 2010-3-21 02:09
确实不错的一道菜 但是个人觉的牛肉这类食物 要是卤着吃 m-wX1_W$u
下酒更好 烧出来的 下饭
attilalee 2010-3-21 04:23
看到酱牛肉就让我想到一句：给洒家倒酒。 就是块小了点，我们这边一般都是要大些的。
torontoson 2010-3-21 04:25
这应该是红烧牛肉吧， 不过看起来还是挺有食欲的。
wyqhun 2010-3-21 11:23
确实和红烧牛肉感觉一样,但看起来好好吃,刚看标题还以为是那道凉菜,经典的下酒牛肉
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