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查看完整版本: 最过瘾的下酒好菜【酱牛肉】热版[9P]

寒夜客来 2010-3-7 16:46

自己做的酱牛肉和摊子上买的还真不一样，味道总是差点

bbhhxz1 2010-3-7 19:26

这个和其他酱牛肉的做法还是很不一样的，感谢楼主的详细介绍。

ggtqza 2010-3-7 20:17

是的啊，楼主的做法偏于红烧了
H IEm+??-k0|7tF 酱牛肉的话，要加酱的啊

2169134 2010-3-8 01:14

牛肉要请教一下是要怎么煮 煮多久才合适呢 我煮的牛肉怎么煮得越久 肉质反而越硬了呢 咬都咬不动的

leon7758523 2010-3-8 04:14

我比较喜欢吃特别干的那种牛肉，感觉哪个比较好吃，下酒也不错

bick64 2010-3-8 07:19

我吃过的都是切片的，这样算是酱吗?.dUss#m
而且这比较像是红烧吧

kobe81kobe 2010-3-8 13:00

很好吃啊，炒生牛肉加点番薯粉的话只要用筷子稍微翻个一分钟牛肉就基本熟了，很嫩的。楼主的菜真诱人

27890886 2010-3-8 13:31

看着照片引得我口水直流啊，还是老办法，复制做法，回去试咯，谢谢

yy361163 2010-3-8 15:28

好，不知道能不能做得出象图中的那种颜色来。

红手 2010-3-8 15:42

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jshglt9 2010-3-9 10:37

谢谢楼主的这道菜了，牛肉好吃也是喝酒的好东西，

neogou 2010-3-9 11:18

建议楼主修改下菜名为红烧牛肉就可以了，酱牛肉是卤完放干后做凉菜吃的。

老祝 2010-3-9 11:45

有空也学楼主的方法做一次，看看味道如何。

夏洛克 2010-3-9 12:45

看起来很好吃的样子 不过量邮电少 还有估计机牙齿可能手不了

cctv_pp 2010-3-9 12:46

恩，色香味俱全哦，确实很巴适，就是块头有点小哈！

oliver111 2010-3-9 12:46

哇咔咔:s_2: 看起来真舒服啊，就是喜欢吃肉特别是这种

jkkdjkkd 2010-3-9 13:19

以前见的将牛肉都是大块大块的做的,不知道切成小块也可以做这么好

ajian2003 2010-3-9 14:07

牛肉要么煮老了要么肉不烂，有什么好方法能掌握火候吗？

caozhangli 2010-3-9 14:31

还以为是那种切成薄片的酱油上色好重的东北的那种酱牛肉呢，这种图片上看了更像卤肉饭上铺的那些卤肉啊。

gaoda951 2010-3-9 14:43

我的口水流下来了酱牛肉和朋友们一起喝酒时一定会点
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