查看完整版本: 核桃豆沙味月饼

核桃豆沙味月饼

核桃豆沙味月饼的制作材料：
$hQc.D5^#] evy$V 主料：饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml7V.OB+ZbU+o
[align=center][img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225123242.jpg[/img][/align]教您核桃豆沙味月饼怎么做，如何做核桃豆沙味月饼才好吃看到好多人做月饼,也忍不住手痒痒,先从做转化糖浆说起,糖浆我是自己做的,是500克糖加180克水，一个柠檬的汁，大火煮开，小火煮成棕褐色。关火后加入小苏打1克和10克水的混和物。到入小苏打后会涌起好多泡泡,没关系过滤掉,剩下清澈的糖浆.冷却后也不再结晶。这一步成功.a"Xn{6\3{2^i
饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些)、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml.UKa `$U-u)R(k5Q
再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个，白糖60克，黄油10克，吉士粉20克，纯奶50ml
xyB SJKumY 制法：e5ePV`y
1、先将鸡蛋磕入一个容器内，加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉 和牛奶倒入，搅拌均匀。
W@%H!X L!qp&] 2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸，蒸时每5分钟搅拌1次，蒸20分钟左右，至熟晾凉即可。 #Y#_rB*JG
想嫌太少就按比例加材料吧.9x6Yb Q9n7SE0_
其它看图说话了.
h/?g/I:@0dQP;J,fY$};C [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902224948100.jpg[/img]
R'@?)}+Ee [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225017920.jpg[/img]
ERe
Scq [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225028305.jpg[/img]n@x,W,}yE
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225041346.jpg[/img]P b^R L|?E^1M
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225101997.jpg[/img]!T?^n:Jy6i}l
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225112269.jpg[/img]

真是不错的月饼啊 一定很好吃  原来还可以这么来做

看着都惭愧呀
Yd uT(X's'XV$^{
` 身为中国人.WJn]Z:Cl9M'W7|nK
却不会动手做本国的传统食品.t%RO&ioO0Z
)J(j cH:l:Q
看来 只能去商店买了

做出来的效果太好了pBJ7sZst2vA
看了就想吃，但是制作需要的原料比较多，有的原料一般家庭可能不常备。

第一次看月饼的制作过程 有够繁琐的  不过一定很好吃

第一次见这么做月饼呢，不过我想楼主做的一定很好吃。

不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

不错啊，可惜做不出来啊，太繁琐了，只能去商店买着吃了

看上去比较好吃，但是现在的人没几个喜欢吃月饼的了 kex