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查看完整版本: 陕南安康蒸面

sellor 2010-3-2 18:24

有点像我们家那边的凉皮子
今年回家又吃了一次，就像回到了10年前

久世零华 2010-3-2 18:44

我看着就是一般的阳春面..
可能面粉的做法或者作料不一样吧！

dabear1 2010-3-2 18:48

没吃过，不过陕西的凉皮确实是比较好吃的东西

peter8468 2010-3-2 19:37

上次出差的时候去吃过 不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要去尝试下

eva84 2010-3-2 19:42

以前在陕西的时候，吃过一次，开始以为是凉皮，后来发现，其实差别还是蛮大的，看到图片，又有点嘴馋了。

t25123456 2010-3-2 19:42

叫陕西凉皮或凉粉，无论冬夏，吃一碗，很舒服，不过很占肚子。

gsxftgj 2010-3-2 20:54

蒸面没吃过，蒸出来口感不会和馒头一样吧？

sexwill 2010-3-2 20:55

看上去 很好吃 但是不太喜欢豆芽菜！！！:excellence

wjjjw 2010-3-2 22:07

这和我们天水的让皮差不多了啊，很好吃的说

kaikailele 2010-3-2 22:10

色香味俱全。

豆芽也不错，这个面在南方其实比较常见，在北方要做出这么好吃的东西来那就要和楼主好好的学习了。

monster6686 2010-3-2 23:09

这个蒸面很像是我家里这边卖的擀面皮，只是多了豆芽

性神 2010-3-3 09:36

复杂的很呀！看来要慢慢学习了。支持楼主继续，个人比较喜欢面点！

yzysee 2010-3-3 10:21

嚼劲十足的蒸面，脆脆的黄豆芽，再加上酸酸辣辣的拌料，让人直流口水

nba0214 2010-3-3 16:23

这不就是那米皮吗？我们这边的也很好吃，也是从那边传过来的吧

倚花狂 2010-3-3 16:52

看楼主的图，分明是凉粉或凉皮嘛。楼主自己文章中也说了蒸面是用面粉蒸成的，清黄柔软，图片上的可是洁白晶莹，与楼主说的不同。是不是图片发错了？

dlss023 2010-3-3 16:57

面食的种类太多了，下次去西安一定去尝尝，谢谢了！:excellence

望月归来 2010-3-3 17:44

哇，那面看起来怎么那么白啊，很像米粉呢，看图上给的效果，感觉应该很可口吧

y25636 2010-3-4 11:51

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潇洒雨叶 2010-3-4 12:11

请问那面是米面吗?看起来味道蛮不错的.有机会我要是在大街上见到你们那的蒸面一定品尝一下!

fuhongye 2010-3-4 12:28

是不是岐山擀面皮啊？看着好象啊。我们这里也有蒸面，看上去完全不一样
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